Здравствуйте, коллеги!
Имеется 2 помещения маслоцех и сырцех!
В сырцехе происходят открытое перемешивание молочной продукции.
Можно ли использовать систему кондиционирования для данного помещения с помощью фреона. (т.е ВОП+ холодильный агрегат)
Я как понимаю что нет.
Для данного помещения можно применить чиллер-фанкойл.
Так как процессы открытые и может масло попадать в продукции.
Чем можно руководствоваться о запрете фреона в данных помещениях

Не знаю где найдена инфа что нельзя ставить фреон(скиньте пожалуйста)
Когда я писал дипломный проект у меня тема была хирургический комплекс, дак вот в хирургии нужно было предусмотреть очистку и холод, я очень долго искал инфы по поводу использованию фреона(можно/нет) столько нормативки перекопал - ничего не нашел.
Так что я думал что если в операционных разрешена установка фреона, то в маслоцехе и сырцехе подавно.
То бишь я думаю по нормативки все чисто.
Но утверждать на 100 % не могу, нормативки по данным производствам не читал, холод туда не проектировал.

В операционных ограничения чаще технологического плана. Не всё, что может вода, в принципе доступно для фреона. А так хоть лёд на тачках подвозите, если ТОЭ выполняется и ТТХ в норме.

По чистым помещениям ограничение технологическое. В помещении надо поддерживать температуру ±2 С, только не фреон. Фреоновые охладители имеют разброс ±10 С. Компрессор, не насос, не может работать постоянно. По сырам нет такой обязательной точности поддержания температуры, так что ставят. Про зарубежный опыт не знаю, пишу как у нас.

Как бэ инверторные кондиционеры могут работать с разной холодопроизводительностью не выключаясь...

Mitsubishi Electric выпускает кондиционеры с внутренними блоками из нержавейки.
На пищевом производстве можно дезинфицировать/мыть каждый день.
Ссылка на краткие тех. характеристики

ничем...
Нет прямого контакта фреон/молоко...
Не ну если сам испаритель над чанами с продукцией повесить то да, это как-то неприлично :-)

Вы перепутали с другой ситуацией..
Запрещается охлаждать молоко теплообменниками фреон/молоко