Имеются 30 вытяжек со шкафами типа Я - 51 в трех венткамерах. Необходимо обеспечить дистанционный пуск и индикацию работы. Диспетчерская на 30 м ниже в том же здании. Тянуть 60 пар сухих контактов - уже нереально, отделка завершается. Какие будут мнения?

модули ввода-вывода, управляемые по RS485.
типа ICP CON или МДВВ от ОВЕН. Тянуть всего-то 1 пару STP

Вам нужен вариант вообще без проводов?
Судя по всему у Вас есть кой-какие свои варианты...
Набросайте... Больше пользы получите от обсуждения, чем так...

Вариант - Wi-Fi, по стоимости сопоставимо с прокладкой 60-ти пар проводов , остаётся выбрать, на чём делать.

1. Zigbee, Enocean и т.п. беспроводные технологии.

2. Установить модули распредленного ввода-вывода на любом приемлимом для Вас протоколе - Modbus, Lonworks, Bacnet, EIB и т.п.

По цене скорее всего победит 2 вариант на чем-нибудь отечественном, типа Овен, Segnetics и т.п.

Вариантов, к сожалению, пока не было, здесь я полный ноль.
Хочется какой-нибудь WIRELESS...

ZIGBEE... А где посмотреть готовые I/O модули, не подскажите?

Ваши заказчики готовы не к "эконом" решению?

Неужели разница в стоимости настолько велика?

Что стоит в диспетчерской? (Или будет стоять?)...
С учетом Вашей работы и возможных техрешений получить разброс в два раза легко...
Для кого-то и порядок - не разница...

Если в диспетчерской будет стоять огромный шкаф с 30 переключателями и 30 неонками, как обычно это бывает у нас, то для меня это будет еще один проигранный бой...Но хотелось бы как минимум ОВЕНовскую панельку.
Объект финансируется из краевого бюджета, так что в принципе впихнуть можно различную стоимость, Россия-Матушка...

Наиболее дешевый вариант имхо с установкой станции(ий) распределенного ввода\вывода.
Пример: Коли речь шлабы о сименсе предложил бы поставить две станции ET200s (6ES7151-1CA00-3BL0) 16DI\16DO 431 евро за штуку.