Существует ли официальная форма, с соответствующим содержанием, по оформлению расчётов выполняемых проектировщиком в процессе разработки разделов КЖ, КМ, КР стадии "Р" или это может быть импровизация на вольную тему с соответствующими выводами?
Просто заказчик, в соответствии с договором, хочет получить оформленный расчёт, но при этом выставляет требования по оформлению составляющие почти половину работы по конструированию.

Если хотите "официальную" форму - оформляйте как текстовые документы по ГОСТ 2.105 - на форматках, с подписями, с титульным листом. А как же ещё? Вы это должны делать независимо от "в соответствии с договором". Понятно, что "неохота", и многие не делают. Что предъявлять-то будете - всякие "почеркушки"? Хотя и они могут быть включены, как и в уголовное дело.

В зависимости от внешнего вида оформления будет и отношение заказчика к проектной организации.

Вот у на толковые ГИПы после выдачи проекта принудительно выгребают у исполнителей всё по объекту, брошюруют и сдают в архив. А мы стараемся всё всегда писать на бланках А4, которых ещё тонна в запасе.