Коллеги, столкнулся со следующей ситуацией.
Есть горячий цех и моечная и прочие цеха.
В горячем цеху установлена три зонта, в горячем цехе тоже три зонта.

Есть идея посадить каждый зонт на отдельный вытяжной канал.
Приточка с частотником и является общей на все помещения цехов.
Соответственно приточка должна будет "понимать" сколько зонтов включено и в какой комбинации.

Вопрос в следующем:
1. стоит ли заморачиваться с данным решением?
2. Если с предложенным мной решением заморачиваться стоит, то на базе какой автоматики можно все это будет собрать?

Если есть обеденный зал то проще организовать уменьшение вытяжки из него, при включении местных отсосов (например сделать две вытяжки из зала и одну автоматически отключать),
но немалая часть притока должна быть подана в зал. Приточку не стоит так мучать, особенно в зимний период.
Если у вас не огроменное пищевое производство, то врядли вы много сыкономите э/э, а затраты на оборудоавние и наладку работы будут весьма значительны.
Экономия теплоты на подогреве воздуха будет зимой, но на мой взгляд, система будет нестабильна и не надёжна.