Каким разделом ПУЭ руководствоваться при выборе типа кабеля электропитания внутри помещения мини-ТЭС (теплоэлектростанции)

Можно ли вместо кабеля АВВГ 4х75, крепление на кронштейнах, применить 4 отдельных изолированных проводника по 75 мм кв?
Обязательно ли объединять 4 проводника металлическую трубу ?

Можно, не обязательно, но лучше все таки кабелем.

В каких случаях обязательно в трубе и в каких в кабеле ?

Обычно у производителя все схемы и рекомендации есть - попроси, есть и готовые проекты типовые для каждого номинала. Адаптируй под свои условия.

1) у кабеля значительно лучше аварийные режимы, чем у отдельных проводников.

2) труба (в том числе гофра ПВХ) - защита от повреждений (в первую очередь, от монтажных - например, при протяжке кабеля в трубе). В кабеле её роль выполняет оболочка - у проводов "оболочки" нет, только изоляция жил.

3) металлическая труба - это защита от механических повреждений (ударов, зацепов мет.предметами или чем подобным, разлета осколков агрегатов ТЭС). Соответственно, если требуется именно металлическая труба - значит, без неё не обойтись (даже в случае использования кабеля)...