В ширмовом пароперегревателе котла нижние "калачи" подверглись стояночной коррозии. Вместо замены дефектного "калача" начальник дал распоряжение сделать наплавку на свищ. Есть документ, в котором четко регламентирована полнота удаления дефектных участков поверхностей нагрева?

Ищущий, да обрящет.
Видите ли, Вы обратились к форуму в расчете, что мы поработаем за вас. Нароем НТД, укажем вашему начальству о недопустимости ремонта такого вида, или наоборот, покажем правомерность данного распоряжения.
Честно говоря, шли бы вы лесом, со своей просьбой.