Нужно определить количества тепла при нагреве охлажденного здания. Есть два варианта:
1. Здание (школа) будет отапливаться в течении 2-х недель. Нужно определить количества тепла на его нагрев. Здесь проблем нет.
2. Здание не будет отапливаться но оно выхолонет и сколько нужно будет тепла, чтобы его опять нагреть до 18 градусов и сколько времени?
Мне нужно посчитать разницу и экономию, если она будет. Первый вариант планирую считать согласно КТМ 204, а вот второй не знаю как. Нужна литература, чтобы я посчитал и в расчетах мог ссылаться на конкретный источник расчетов и чтобы никто не мог придраться почему так, а не так.

Отапливать здание желательно постоянно и не потому что это выгоднее а потому что так здание меньше подвержено разрушениям в результате резких температурных расширений и промерзания грунта вокруг фундамента.

Ну а если по существу вопроса, то:
Удельная теплоёмкость кирпичной стены, 0,84 кДж/кг*С., до 1,26 кДж/кг*С — это количество тепла, которое требуется затратить, чтобы нагреть или охладить 1 килограмм вещества на 1 градус по шкале Кельвина (или Цельсия).
Например, если теплоемкость кирпича приблизительно равна, 880Дж /кг*С. Если нагреть объем 90 тонн на 1° , то это будет равняться 22 КВт.

Видимо товарищи из братской страны стали интенсивно экономить газ
Прямо как в инвестном видеоролике:
- Это смешно или грустно?
- Это? Это печально...

Я так понимаю, стоит задача определиться что делать на каникулах, топить или не топить? На мой взгляд лучшим вариантом будет снизить температуру в помещениях до 10 градусов, чтобы избежать промерзания стен.
Вы будете считать экономию газа, но при этом не учтете затрат на ремонт школы, если она будет 2 недели стоять в морозы без отопления

Низзя... При 12 с копейками на внутренних поверхностях наружных стен возможен конденсат (считать надо, от стены зависит, влажности и т.д.). Итого снижать ниже 12 нежелательно, а экономия от снижения с 18 до 14 не такая уж и большая...

Нетривильная задача определить аккумулирующую способность здания, и затем рассчитать время охлаждения (остывания), это нестационарный процесс теплопередачи. В рамках инженерных расчетов это нереальная задача.

Если здание вообще не отопливать то система отопления и водоснабжения перемерзнет

Я это понимаю, но Мэр сказал нужно и все сказали "есть". Им пофиг на ремонт, главное экономия газа любой ценой, и как в этом случае неоправданно большой ценой.

Если перерыв 2 недели, то конечно газа больше сэкономите во 2-м варианте.
На прогрев здания затем уйдет примерно 2-3 суток.

Как Вы четко перевели количество тепла в мощность! Приглашаю Вас в соседнюю тему - http://forum.abok.ru/index.php?showtopic=99313

Вы потом отопление вооще не запустите, т.к.

Трубы просто напросто разорвет, у мэра башка варит?

Сотни тысяч зданий в России зимой не отапливаются совсем или отапливаются периодически.
Время нагрева будет зависить от мощности нагревателей. Примеров расчета таких задач тьма. Погулите. Ставят обычно несколько тепловых пушек... и ночью в часы минимума греют...в помощь стационарному отоплению. Молодец мэр.

Есть варианты экономии: 1) переодическое протапливание; 2) переход в режим дежурного отопления. При этом сетевые насосы не выключаются. Даже в аварийной ситуации (например: отключение эл. энергии) в первую очередь включается циркуляционный контур, чтобы не "разморозить" систему. При минусовой температуре достаточно 20-30 мин. чтобы в БМК начало "прихватывать" систему (при отсутствии циркуляции).