Диалог специалистов АВОК > Спиртные напитки

retr

11.9.2014, 11:04

Цитата(HeatServ @ 11.9.2014, 11:55)

Вооще диву даюсь, первый случай чтоль? Элементарные ведь знания, оглушающее опьянение, отравление, блокировка сознания и летальный исход... Ещё бы в питии нитрокраски соревновались...

Не знаю на сколько элементарные, но я первый раз их слышу.

HeatServ

11.9.2014, 11:13

Цитата(retr @ 11.9.2014, 12:04)

Не знаю на сколько элементарные, но я первый раз их слышу.

Этиловый спирт вообще-то яд. Ну не он сам яд, яд получается после первой ступени разложения спирта ферментами печени, а так это наркотическое средство.

retr

11.9.2014, 11:24

Остаётся только чай

Чайное опьянение – это не просто фигура речи, а реальное психофизическое состояние организма. Правда, чтобы его достичь, нужно реально накидаться качественным китайским чаем. Если начинающий любитель китайского чая по своей неосторожности злоупотребит волшебным напитком, да еще и на голодный желудок, то вскоре он окажется в объятиях чайного Бахуса. Эффекты чайного опьянения зачастую латентны, и не все обращают на них внимание. Самые распространенные симптомы – это легкая эйфория, веселость, болтливость, легкость на подъем. Люди со слабым иммунитетом и больными почками подвержены чайному опьянению более других
http://chai-na-chai.ru/blog/208-chainoe-opyanenie-puer.html

HeatServ

11.9.2014, 11:37

Цитата(retr @ 11.9.2014, 12:24)

Остаётся только чай

Чайное опьянение – это не просто фигура речи, а реальное психофизическое состояние организма. Правда, чтобы его достичь, нужно реально накидаться качественным китайским чаем. Если начинающий любитель китайского чая по своей неосторожности злоупотребит волшебным напитком, да еще и на голодный желудок, то вскоре он окажется в объятиях чайного Бахуса. Эффекты чайного опьянения зачастую латентны, и не все обращают на них внимание. Самые распространенные симптомы – это легкая эйфория, веселость, болтливость, легкость на подъем. Люди со слабым иммунитетом и больными почками подвержены чайному опьянению более других
http://chai-na-chai.ru/blog/208-chainoe-opyanenie-puer.html

Чефирить - старинная зековская забава. На малой Родине много мужиков отказались от водки, теперь чифирят. Только мотор садится от чифиря лютым образом.

Vano

11.9.2014, 22:16

Оказывается не только вкусные, но и при отравление этиленгликолем и полезные.
Этанол может вводиться в организм через рот или внутривенно,
соответственно в виде 30 - 50 и 5 - 10% растворов. Его использование
необходимо начинать как можно раньше и продолжать в течение 2 - 3 суток.
Поскольку взаимодействие ЭГ и этилового спирта с АДГ носит конкурентный
характер, очень важно обеспечить постоянное присутствие этанола в крови на
уровне (1 - 2 г/л), эффективно тормозящем метаболизм ЭГ. Это достигается
равномерным распределением используемой дозы этанола на период
проведения антидотной терапии. Если изложенные выше принципы применения
этанола при отравлениях ЭГ являются общепринятыми, то в отношении
оптимальных доз этилового спирта существуют различные точки зрения. Так, в
ряде публикаций подобной дозой считается 1 - 1,5 мл спирта на кг массы тела в
сутки (0,8 - 1,2 г/кг/сутки). Однако, по мнению других авторов, это количество
этанола явно недостаточно, поскольку не обеспечивает его концентрации в
крови на эффективно ингибирующем уровне и должно быть увеличено в 1,5 - 2
раза.

Bogdan73

12.9.2014, 8:44

Цитата(retr @ 11.9.2014, 10:59)

Прокуратура Волгодонска возбудила уголовное дело против директора магазина "Савелий", организовавшего чемпионат по "литроболу". В конкурсе, кто больше выпьет водки, приняло участие около 20 человек. Результат превзошел все ожидания: один из конкурсантов умер, пятеро других оказались в реанимации... Водку пили поллитровыми пивными кружками, зачерпывая из цинковых ведер. Закусывать не возбранялось. Самыми стойкими оказались шесть человек, среди которых отец и сын Наконечные. Их обоих звали Александрами. Пятеро из этой шестерки были в возрасте от 32 до 36 лет, и только Наконечному-старшему - 52 года. Он, задавшись целью заткнуть за пояс молодежь, выпил целых шесть кружек. После чего протянул руки к призу - а затем упал...

Читайте далее: http://izvestia.ru/news/284059#ixzz3CzJQugpO

Дак может у одного аллергия на водку, второй от аппендицита в реанимацию попал, у третьего золотуха... Потому что

Цитата(Vano @ 11.9.2014, 23:16)

Оказывается не только вкусные, но и при отравление этиленгликолем и полезные.
Этанол может вводиться в организм через рот или внутривенно,
соответственно в виде 30 - 50 и 5 - 10% растворов. Его использование
необходимо начинать как можно раньше и продолжать в течение 2 - 3 суток.
Поскольку взаимодействие ЭГ и этилового спирта с АДГ носит конкурентный
характер, очень важно обеспечить постоянное присутствие этанола в крови на
уровне (1 - 2 г/л), эффективно тормозящем метаболизм ЭГ. Это достигается
равномерным распределением используемой дозы этанола на период
проведения антидотной терапии. Если изложенные выше принципы применения
этанола при отравлениях ЭГ являются общепринятыми, то в отношении
оптимальных доз этилового спирта существуют различные точки зрения. Так, в
ряде публикаций подобной дозой считается 1 - 1,5 мл спирта на кг массы тела в
сутки (0,8 - 1,2 г/кг/сутки). Однако, по мнению других авторов, это количество
этанола явно недостаточно, поскольку не обеспечивает его концентрации в
крови на эффективно ингибирующем уровне и должно быть увеличено в 1,5 - 2
раза.

Так что - бухать-бухать-бухать!!!

coverart

12.9.2014, 9:16

Цитата(Vano @ 12.9.2014, 1:16)

Оказывается не только вкусные, но и при отравление этиленгликолем и полезные.

Поменял в машине тосол - бахни 150.

tuguzak

12.9.2014, 12:14

Цитата(retr @ 11.9.2014, 12:24)

Остаётся только чай
...
http://chai-na-chai.ru/blog/208-chainoe-opyanenie-puer.html

Цитата

Пуэр. Чайное опьянение от пуэра сродни опьянению от легкого хмельного напитка, то есть в голове светло, на душе радостно, ноги немного заплетаются, а голова на следующий день не трещит.
...
Полифенолы и алкалоиды, содержащиеся в чае, ускоряют многие психические процессы в организме: улучшают настроение, обостряют работу всех органов чувств, увеличивают уровень восприимчивости и чувствительности нервной системы, улучшается реакция, информация лучше усваивается и запоминается. В общем, не ”пьянка”, а одно сплошное удовольствие и польза!

Надо бы на алкотестере проверить

Один раз пробовал - не понял...надо скорее всего как правильно пишут - "сделать точный взвешенный выбор - придется выпить не менее 7-8 чашек каждого сорта чая."

Сандугач

12.9.2014, 18:33

Цитата(Vano @ 12.9.2014, 1:16)

Оказывается не только вкусные, но и при отравление этиленгликолем и полезные.

При отравлении метанолом, антидот - тоже этиловый спирт. И ещё, его прописывали во время войны танкистам притяжёлых контузиях. Как правило все отказывались и поили насильно практически, а как только пациент "возникал":_"Иде... лекар...ик..ство?" назначение отменяли... выздоровел...

Цитата(tuguzak @ 12.9.2014, 15:14)

Надо бы на алкотестере проверить

Алкотестер СПИРТ показывает. Большинство тестов на наркоту - опияты. Булочку или рулет с маком съешь - покажут. Чай бухАй сколько хошь... не поймают...

Хоттабыч

12.9.2014, 20:19

Цитата(Сандугач @ 27.8.2014, 6:49)

Не соглашусь. За 7 лет ТуркВО насмотрелся я этих курильщиков... Беда в том, что дымок со временем перестают "вставлять", и человек переходит сначала на опиаты ( сырьё для героина), а потом уж и на герыч...
Думаю, спившихся у нас больше только потому, что чаще всего, алкаши не так быстро умирают, как наркоши...

Нельзя сравнивать траву и опиаты. Это химические вещества принципиально разные (канабиноиды и анальгетики) и если от первых не наступает зависимости и нет синдрома отмены (абстиненции) то от вторых - на раз (точнее на 10й раз). А ломки от отмены анальгетиков нельзя сравнить даже с алкогольным похмельем - они намного сильнее.
От травы ломок нет. Вообще. Вообще нет синдрома отмены. Поэтому она не наркотик. Это признано ВОЗ.

Знаю довольно много людей которые курят траву более 30 лет (и при этом не курят табак и практически не употребляют алкоголь) и очень успешные люди в т.ч. и среди моих заказчиков (да и на себя в зеркало иногда смотрю).

Спайсы это зло. Это неопробированная химия которую фактически проверяют на людях. К траве она не имеет никакого отношения. Единственным сходством является 1/10 часть химической формулы. Это даже не её химический аналог, а её химическая подделка - грубая и безграмотная. Которая может привести к любым непредсказуемым, или наоборот - предсказуемым, результатам.

Хоттабыч

12.9.2014, 20:38

Да, действительно, этанол используется при отравлении этиленгликолем и метанолом как антидот. Но не как нейтрализующее средство, а по принципу, что продукты его распада (яблочный альдегид) перерабатываясь в организме совместно с гораздо более токсичными продуктами распада (фармальдегид у метанола и гликолевый альдегид у этиленгликоля) парциально вытесняют последние замедляя их метаболизм (усвоение) организмом.
Это устаревшие методы лечения специфических отравлений. В настоящее время применяются не парциально вытесняющие, а нейтрализующие антидоты.

HeatServ

12.9.2014, 22:24

Цитата(Хоттабыч @ 12.9.2014, 20:38)

В настоящее время применяются не парциально вытесняющие, а нейтрализующие антидоты.

Лично я предпочитаю по старинке, бухать.
Если страдаешь утром - знаешь за что.
А внезапно откуда появившаяся радость да лёгкость, да отрыв от земли это удел слабых и самообман.
Видал я этих т.н. курителей т.н. "безопасных наркотиков". Нет ничего безопасного, за всё надо платить.
Курители травы рано или поздно получают изменения в зрительных областях, везде начинают рисоваться паучки. Взять и отказаться от травы - не выйдет, сказки это. Потому ссылку бы на ВОЗ и безопасность травы, чтобы окончательно убедиться в том, что в ВОЗ траву стали давать бесплатно.

Vano

12.9.2014, 22:43

Стремно - это - особливо для успешных людей - это же под статьей все время - бац и уже не успешный.

Цитата(Хоттабыч @ 12.9.2014, 21:38)

Это устаревшие методы лечения специфических отравлений. В настоящее время применяются не парциально вытесняющие, а нейтрализующие антидоты.

Шут его знает, вот из учебника 2003 года антидот этанол:
Больной Ш., 19 лет, доставлен на лечение в специализированное
отделение через 9 часов после приема с целью опьянения около 250 мл
разведенного водой антифриза. Ранее Ш. с той же целью неоднократно
употреблял антифриз, только в меньших количествах. Приблизительно через 3-
4 часа после отравления пострадавший был обнаружен в бессознательном
состоянии, после чего госпитализирован в медицинский пункт, где на фоне
восстановившегося сознания ему было проведено беззондовое промывание
желудка. Затем больной переведен в токсикологическое отделение клиники
военно-полевой терапии военно-медицинской академии.
При поступлении на лечение сознание отсутствует, отмечается
психомоторное возбуждение, болевая чувствительность резко снижена,
корнеальные рефлексы ослаблены, глоточный - сохранен. Зрачки D = S,
сужены, реакция на свет вялая. Сухожильные рефлексы снижены. Тонус мышц
повышен, менингиальные симптомы и патологические знаки не определяются.
Гиперемия лица и воротниковой зоны, выраженный акроцианоз. Пульс 110
уд/мин, ритмичный. АД 180/70 мм рт. ст. Перкуторные границы сердца в норме,
тоны звучные, на верхушке выслушивается короткий систолический шум.
Дыхание глубокое, шумное, 35-40 в мин. При аускультации легких на фоне
жесткого дыхания выслушивается небольшое количество свистящих хрипов.
Живот мягкий, безболезненный при пальпации. Печень выступает из-под края
реберной дуги на 2 см. Перистальтика ослаблена. Мочеотделение сохранено.
При поступлении в крови и моче пострадавшего обнаружен ЭГ в концентрации
37,1 (232 мг%) и 130 ммоль/л (813 мг%), а также гликолевая кислота в
концентрации 29,6 (311 мг%) и 87,6 ммоль/л (921 мг%), соответственно. После
проведения гемодиализа концентрация ЭГ и гликолевой кислоты в крови
снизилась соответственно до 25,8 (161 мг%) и 14,3 ммоль/л (150 мг%).
Анализ крови: Эр. - 4,45х1012/л, Hb - 118 г/л, Л - 20,0х10 9
/л, Ю - 0,5 %, П -
19,5 %, С - 65,5 %, Лимф. - 12,5 %, Мон. – 2 %; СОЭ - 15 мм/час.
Анализ мочи: относительная плотность - 1,009, реакция кислая, белок -
1,26 г/л, эритроциты - 15-20 в поле зрения, лейкоциты покрывают все поле
зрения, гиалиновые цилиндры - 2-3 в поле зрения, кристаллы оксалата кальция.
Биохимические показатели крови: К+
- 3,9 ммоль/л; Na+
- 140 ммоль/л; Ca2+
- 2,2 ммоль/л, pH - 7,30; BE - 10,0 ммоль/л; pаCO2 - 4,2 кПа; pаO2 - 11,3 кПа
(показатели КОС после введения 1,5 л 5 % раствора гидрокарбоната натрия);
глюкоза - 6,66 ммоль/л, мочевина - 8,1 ммоль/л.29
После повторного зондового промывания желудка, внутривенного
введения 1,5 л 5 % раствора гидрокарбоната натрия, гемодиализа,
форсированного диуреза, антидотной терапии этанолом и других лечебных
мероприятий у больного восстановилось сознание. К середине вторых суток
наросли явления ОПН (боли в пояснице, жажда, снижение диуреза до 100 мл,
повышение АД, увеличение в крови концентрации азотистых шлаков) и
токсической гепатопатии (увеличение печени, повышение активности
аминотрансфераз).
Анализ крови: Эр. - 2,87х1012/л, Hb - 73 г/л, ЦП - 0,79, Л 10,0х10 9
/л, П -
12,5 %,С - 61,5 %, Лимф. – 23 %, Мон. – 3 %; СОЭ 51 мм/час.
Анализ мочи: относительная плотность 1,008 - 1,011, мутная, реакция
кислая, белок до 2,0 г/л, эритроциты и лейкоциты покрывают все поле зрения,
гиалиновые цилиндры 2-3 в поле зрения.
Биохимические показатели крови: К+
- 5,9-6,4 ммоль/л; креатинин - 1,11-
1,35 ммоль/л, мочевина - 21,9-50,1 ммоль/л, АсАТ - 1,10-2,32 ммоль/л ч, АлАТ –
0,80-1,68 ммоль/л ч.
Олиго-анурическая фаза ОПН продолжалась в течение 12 дней и
сопровождалась уремической, водной и калиевой интоксикацией, а также
анемией. На четвертые сутки на фоне олиго-анурической фазы ОПН развился
отек легких и головного мозга, последний сопровождался прогрессированием
энцефалопатии, осложнившейся судорожным синдромом. В дальнейшем,
присоединилась двухсторонняя нижнедолевая пневмония.
На фоне проводимой детоксикационной, эфферентной (выполнено 8
гемодиализов в сочетании с ультрафильтрацией), антидотной, патогенетической
и симптоматической терапии эти явления были купированы.
Больной выписан на 61 сутки в удовлетворительном состоянии.

Сандугач

12.9.2014, 23:08

Цитата(Хоттабыч @ 12.9.2014, 23:19)

Нельзя сравнивать траву и опиаты. Это химические вещества принципиально разные (канабиноиды и анальгетики)
От травы ломок нет. Вообще. Вообще нет синдрома отмены. Поэтому она не наркотик. Это признано ВОЗ.
.

Что там, и главное, для кого и на чьи деньги пишет ВОЗ, не знаю, да и разбираться в этом смысла не вижу пока, но за 7 лет службы в ТуркВО я видел не одного, и даже не десяток человек, которые подсели сначала на травку, а потом перешли и на тяжёлые наркотики... Причём, это были не только ребята из спецназа, которые отвлекались травкой от впечатлений с "боевых", но и вполне себе мирные начальники складов, все переживания которых - не допустить бы красноты в отчётности... Многие, конечно, с травки соскочили... видимо, не перебрались через какой-то барьер, а возможно сказалась и индивидуальная восприимчивость... Ведь и от водки гарантированно быстро спиваются только северяне...

Цитата(Хоттабыч @ 12.9.2014, 23:38)

Да, действительно, этанол используется при отравлении этиленгликолем и метанолом как антидот. Но не как нейтрализующее средство, а по принципу, что продукты его распада (яблочный альдегид) перерабатываясь в организме совместно с гораздо более токсичными продуктами распада (фармальдегид у метанола и гликолевый альдегид у этиленгликоля) парциально вытесняют последние замедляя их метаболизм (усвоение) организмом.
Это устаревшие методы лечения специфических отравлений. В настоящее время применяются не парциально вытесняющие, а нейтрализующие антидоты.

Тут мой опыт застыл на уровне 82года... когда мои "орлы" нажрались сначала водки, потом "догнали" метанолом, потом разобрались, что это был метанол, испугались, пошли "даваться"... а им в госпитале налили ещё....

baniffaciy

15.9.2014, 9:55

Цитата(Хоттабыч @ 12.9.2014, 23:19)

От травы ломок нет. Вообще. Вообще нет синдрома отмены. Поэтому она не наркотик. Это признано ВОЗ.

Дык ежели так, что не наркотик, то почему же, ГНК "трава" внесена в список запрещенных?

ВОЗ что ли решает что наркотик, а что нет?

tuguzak

15.9.2014, 10:50

Цитата(baniffaciy @ 15.9.2014, 10:55)

Дык ежели так, что не наркотик, то почему же, ГНК "трава" внесена в список запрещенных?

ВОЗ что ли решает что наркотик, а что нет?

Есть такая порода людей - кайфоломы...придумали себе заработок: запретили, чтобы было с чем бороться...

Сигарета - это элемент свободы. Спиртное - элемент свободы.

Запретили траву и самогон - лишили свободы. Есть повод бороться с инакомыслящими.

Трава дает больше свободы при меньших затратах для потребляющих и от этого государству в казну за табак и за водку деньги не капают.

Функция государства - держать людей в страхе наказания не важно за что, а иначе народ вспомнит про Новгородское Вече

Kagamine Len

22.9.2014, 18:50

Можно усиленно подышать пару минут, тоже крыша съезжает. Без Костанеды и кактусов. Совершенно бесплатно.

Сандугач

22.9.2014, 22:00

Цитата(Kagamine Len @ 22.9.2014, 21:50)

Можно усиленно подышать пару минут, тоже крыша съезжает. Без Костанеды и кактусов. Совершенно бесплатно.

Только, опять же, перебарщивать нельзя, а то с этой гипервентиляцией лёгких и на апноэ нарваться можно... а в одиночку ещё опаснее - некому будет искусственное дыхание сделать - снова дыхание запустить... Всё как всегда...

Kagamine Len

22.9.2014, 22:19

Все верно, как говорится, во всем и всем нужна разумная середина,
даже алко и психонавтам.

инж323

23.9.2014, 9:43

Цитата(tuguzak @ 15.9.2014, 11:50)

Есть такая порода людей - кайфоломы...придумали себе заработок: запретили, чтобы было с чем бороться...

Сигарета - это элемент свободы. Спиртное - элемент свободы.

Запретили траву и самогон - лишили свободы. Есть повод бороться с инакомыслящими.

Трава дает больше свободы при меньших затратах для потребляющих и от этого государству в казну за табак и за водку деньги не капают.

Функция государства - держать людей в страхе наказания не важно за что, а иначе народ вспомнит про Новгородское Вече

Цитата из анекдота- "
- ..а знаешь ли ты, мужик вот такой ты вот крутой, что с моста этого прыгать то нельзя?"
- Ага, да не е.....ет!!!
И он прыгает.
Стандартный фетиш, в данном случае в якобы вызове обществу в "его"(а его ли?) якобы запрете на что либо. Можно и уши отморозить назло маме. Но главное надо противостоять этому чему либо, не важно чему(но лучше что б посолидней тема и суть протеста)- основная проблема адаптации индивида в обществе. Сперва боролся с устоями "Того" общества , где он был чужой, потом борется с нарушителями формы борьбы с .. уже другими устоями(которые почти совпадают с его прежними воззрениями). Главное борьба и мол ты не как все, не то самое серое стадо, даже если ты просто пятно коричневое на белоснежной простыне.

Kagamine Len

23.9.2014, 18:55

С коричневым пятном фетиш суровее.

Twonk

23.9.2014, 20:31

Умейте оказывать первую помощь - алкоголь также можно применять при отравлениях угарным газом. Он ускоряет метаболизм карбоксигемоглобина

tuguzak

24.9.2014, 8:37

Цитата(инж323 @ 23.9.2014, 10:43)

...Сперва боролся с устоями "Того" общества , где он был чужой, потом борется с нарушителями формы борьбы с .. уже другими устоями(которые почти совпадают с его прежними воззрениями)...

Гениально. У меня баночки уже голосуют против кайфоломов и за отсутствие борьбы ради борьбы, сосед обещал подогнать аппарат (а, то с мисочками КПД низкий...)

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

HeatServ

26.9.2014, 16:10

Сандугач

27.9.2014, 14:39

Цитата(HeatServ @ 26.9.2014, 19:10)

Боксёру лучше бы попробовал... на его реакцию глянул бы...

инж323

5.10.2014, 17:58

Если написать в резюме “2010-2012 – сомелье на фрилансе”, никто не догадается, что эти два года вы были в запое.

Сергей Валерьевич

5.10.2014, 19:00

Цитата(tuguzak @ 24.9.2014, 9:37)

Гениально. У меня баночки уже голосуют против кайфоломов и за отсутствие борьбы ради борьбы, сосед обещал подогнать аппарат (а, то с мисочками КПД низкий...)

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

поделились бы рецептиком,чтоль...

Цитата(Сандугач @ 22.9.2014, 23:00)

Только, опять же, перебарщивать нельзя, а то с этой гипервентиляцией лёгких ...

Служа еще в СА, откуда то от скуки ввели моду на это дело... Уж точно не помню, но надо встать у стеночки, три раза глубоко вздохнуть, а потом тебе давят на грудь и получается обморок... Все ничего, опробывали многие... Но одного еле откачали... благо прапор начкар проходил мимо, знал об этих приколах.. откачал.. а могли и потерять пацана... не винная на первый взгляд забава..

Vano

5.10.2014, 21:43

Цитата(Сергей Валерьевич @ 5.10.2014, 20:00)

Служа еще в СА, откуда то от скуки ввели моду на это дело... Уж точно не помню, но надо встать у стеночки, три раза глубоко вздохнуть, а потом тебе давят на грудь и получается обморок... Все ничего, опробывали многие... Но одного еле откачали... благо прапор начкар проходил мимо, знал об этих приколах.. откачал.. а могли и потерять пацана... не винная на первый взгляд забава..

У меня в школе было и сейчас у дочек.
Называется "собачий кайф"
на скорой увозили бывало

инж323

5.10.2014, 22:28

у нас в школе было, пробовали,но ничего толком не вышло ни у кого. Хотя и были типа кто сам делал и умеет,но вот что то мол не получается.

tuguzak

6.10.2014, 11:31

Цитата(Сергей Валерьевич @ 5.10.2014, 20:00)

поделились бы рецептиком,чтоль...

Баки побольше, сахара на глазок (~1кг/10л) и для ускорения немного дрожжей...вот и весь рецепт.

В один бак чистых яблок порезал и залил сиропом, в другой яблок с черноплодкой.

Бродить начало сразу в первую ночь, помешивал в течении двух недель пока не перестали пузыри на поверхности появляться...дальше через марлю и под водный затвор, а что осталось по банкам с перчаткой разлил.

Аппарата с ребятами так и не дождались, а брага получилась отменная - народ её сидором окрестил)))
Еслиб без дрожжей делал то просто дольше пришлось бы ждать, а продукт тот же

retr

6.10.2014, 19:19

Цитата(tuguzak @ 6.10.2014, 12:31)

Еслиб без дрожжей делал то просто дольше пришлось бы ждать, а продукт тот же

Второй раз брожение будет идти не так бурно. Однако полностью процесс брожения прекратится примерно через полгода после первой установки гидрозатвора.

Слишком долго, не вытерпишь.

CNFHSQ

27.10.2014, 20:19

Цитата(retr @ 6.10.2014, 19:19)

Второй раз брожение будет идти не так бурно. Однако полностью процесс брожения прекратится примерно через полгода после первой установки гидрозатвора.

Слишком долго, не вытерпишь.

Про вино. Время брожения зависит от количества сахара. Гидрозатвор это баловство. Давно от него отказался. просто накрываю крышкой, можно железной, потом пластмассовой. Уже новое осветленное, как слеза, сухое пьем

, а где сахар дай бог к лету переиграет, зато не прокиснет никогда.

Сандугач

27.10.2014, 21:36

Цитата(CNFHSQ @ 27.10.2014, 22:19)

Про вино. Время брожения зависит от количества сахара. Гидрозатвор это баловство. Давно от него отказался. просто накрываю крышкой, можно железной, потом пластмассовой. Уже новое осветленное, как слеза, сухое пьем

, а где сахар дай бог к лету переиграет, зато не прокиснет никогда.

Это для браги с сахаром - баловство. А для вина, даже для ягодного или "плодово-выгодного"... для виноградного и подавно, очень даже полезно. И тару обработать перед "зарядкой"... Грибки надо поубивать... Чтоб вино не заболело.

CNFHSQ

28.10.2014, 9:58

По молодости на вине делал затворы. Но потом отказался. Когда проходит активная фаза брожения и прет пена через край накрываю банки крышкой перевернутой. Как только активное брожение прекращается то закрываю пластмасовой крышкой или на бутылях пробку недовинчиваю. В банке избыточное давление, углекислый газ тяжелее воздуха, поэтому воздух в емкости не поступает. а коли нет разницы зачем мудиться . Раньше бабушки вообще в кастрюлях делали, накрывали телогрейками и весь затвор. Стекло не обрабатываю, просто мою. Виноград ведь не стерильный в нем всего хватает, так что особой стерильности банок думаю не требуется.

HeatServ

28.10.2014, 21:36

Таки не согласный я, с обоими. Гидрозатвор нужен. Особенно для браги, потому как углекислота тяжелее воздуха, но брага бродит в тепле и углекислота становится чуть ли не легше воздуха. А этот дрянной кислород окисляет брагу до непотребных вкусокачеств.

Vict

28.10.2014, 23:12

Цитата(Сандугач @ 27.10.2014, 21:36)

....И тару обработать перед "зарядкой"... Грибки надо поубивать... Чтоб вино не заболело.

++++++ млн

tuguzak

29.10.2014, 7:26

Цитата(HeatServ @ 28.10.2014, 22:36)

Таки не согласный я, с обоими. Гидрозатвор нужен...

Дед делал всегда с гидрозатвором...а, перчатки и крышки - только для того, что в бутыли не поместилось ибо нефиг нарушать традиции

CNFHSQ

29.10.2014, 9:42

Цитата(Vict @ 28.10.2014, 23:12)

++++++ млн

Да. Если тара бочка, то тогда горящая сера, если 10-20 литровая банка, которую можно помыть с фэри, причем при переливке тоже, ну наверно это и есть дезинфекция.

Цитата

Дед делал всегда с гидрозатвором..

Я уже и сам дед, а мой дед вино не делал, перед обедом выпивал граненую рюмку синенькой для аппетита. и все. Задача не в том чтобы ставить трубку по традиции, а в том, чтобы в банку не попал кислород. Как человек достаточно ленивый, стараюсь вникнуть с суть и лишнюю работу не делать. Кстати после давнишнего общением Виктом года 3 начал делать сухое вино для употребления осенью и зимой, до этого и не пробовал. Я о том что век учись

Vict

29.10.2014, 17:25

Цитата(CNFHSQ @ 29.10.2014, 8:42)

если 10-20 литровая банка, которую можно помыть с фэри,

Задача не в том чтобы ставить трубку по традиции, а в том, чтобы в банку не попал кислород.

тож + млн

Сандугач

30.10.2014, 16:58

Цитата

В очередной раз приезжаю к другу Гене на охоту. "Ну что"
- говорю - "деда проведывать поедем?". "Да нет" - говорит Генка - "Дед у
меня живет. Поругался с участковым!". И рассказывает историю. Бабушка у
деда умерла (возраст!). Дед ее схоронил, поминки. А это 80-е годы,
борьба с алкоголем! Далее 9 дней, потом 40 дней по христианскому обычаю
поминать надо; денег в деревне нет и затеял дед самогон. А поскольку в
крови наших сограждан есть неутолимая жажда "постучать", кто-то донес
участковому милиционеру, что дед затеял самогоноварение! Но добрые люди
в деревне нашлись и деду тоже донесли, что у него будет обыск. Дед
подготовился. Приходит участковый милиционер с понятым (сосед, который,
скорее всего и "настучал"). А у деда посреди избы стоит молочная фляга
на 40 литров. Милиционер: - "Ну что дедушка, брагу затеял?". Дед: - "Да
нет, вода!". Милиционер: - "А зачем ты ее посреди избы держишь? Брага
это!". Дед: - "Да нет, вода!". Милиционер не верит. "Дед", - говорит -
"дай кружку". Дед дает. Милиционер выпивает. "Вода" - удивленно - "А ты
чего ее посреди избы во фляге держишь?". А дед и говорит: "А как же.
Бабушка умерла. Старухи ее обмыли и сказали - воду 40 дней не выливай!".
Милиционер с соседом долго блевали в огороде, а деда пришлось
эвакуировать в райцентр.

Нагло спёр со "Ржаки" http://rjjaka.ru/blog/43876735193/Starogo-...n.ru&padw=1

Сандугач

31.10.2014, 18:56

http://bigpicture.ru/?p=566287
25 фактов об алкоголе, о которых вы, возможно, не знали.

Цитата

1. Археологи обнаружили кувшины, датируемые концом каменного века, что дает основание предполагать, что ферментированные напитки существовали как минимум уже в период неолита (около 10 000 лет до н.э.).

tuguzak

1.11.2014, 10:19

Цитата(Сандугач @ 31.10.2014, 19:56)

http://bigpicture.ru/?p=566287
25 фактов об алкоголе, о которых вы, возможно, не знали.

Блин, это про меня -
"11. Соноселикафобия — это боязнь пустых стаканов"

tuguzak

1.11.2014, 11:08

Цитата

...Соноселикафобия...

"Соноселикафобия (cenosillicaphobia) - боязнь пустого стакана пива. Это когда человек сначала чувствует себя комфортно с полным стаканом пива, типа все еще впереди ..., а по мере убывания уровня жидкости в пинте начинает волноваться. Когда же стакан совсем пустеет, начинает нервно осматриваться по сторонам в поисках источника наполнения стакана. К алкоголизму это отношения не имеет, просто вот такое нервное расстройство..."
©

tuguzak

1.11.2014, 13:03

На Новогоднем корпоративе 7 лет назад фирма (в которой тогда работал) выпустила наклейки для водки...сейчас случайно наткнулся на фотку с неё

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Рекуператор

2.11.2014, 13:48

Не знаю было нет...

Сандугач

2.11.2014, 13:51

VIP-расфасовка...

однако... два раза прикрепилась... отредактировал, нам и трёх литров хватит

Ernestas

4.11.2014, 9:59

Цитата

Трезвость — норма для человека, алкоголепитие — отклонение от нее

Нажмите для просмотра прикрепленного файла
Всего 7 страничек которые могут изменить жизнь...

tuguzak

4.11.2014, 13:37

Цитата(Рекуператор @ 2.11.2014, 13:48)

Не знаю было нет...

Бойко

5.11.2014, 16:30

Когда приезжает овариЩ, он профессиональный технолог-винодел, с набором сиропов и напечатанной, на предстоящие выходные, винной картой в коже (ассортиментный перечень обычно минимум 50 наименований) . Бутылочки/пробирки/скляночки вмещаются в сумку чуть больше портфеля типа "дипломат". Спирт у меня имеется ВСЕГДА. Так он на заказ за 40 минут бодяжит от сортового пива, розовых игристых до вполне приличных коньяков. Много раз настоящие знатоки/ценители проигрывали ему спор - не могли отличить оригинал от суррогата. Сам он, как и я, предпочитает домашний самогон с (или) обычное разливное пиво.
Сахар, гидрозатвор, углекислый газ... блин - баловство это всё. "Сивуха". Это его слова.

Баха

7.11.2014, 15:30

Никогда в жизни не пробовал алкоголь, слава господу!
Не нравятся мне эти одурманивающие напитки! Теряешь здоровье, семью, друзей, работу, уважение, денег и наконец себя! Никакой положительной стороны! Зачем пьют люди, не поймешь....