У нас действует СНБ 4.02.01-03, который с российским СНиП 41-01-2003 близнецы-братья по основным подходам, принципам и даже текст во многих местах совпадает

, так вот эти нормы предусматривают определять расход приточного (
наружного+рециркуляционного) воздуха для обеспечения санитарных норм:
- по избыткам явной теплоты
- по массе выделяющихся вредных и взрывоопасных веществ
- по избыткам влаги
- по избыткам полной теплоты
- по нормируемой кратности воздухообмена
- по нормируемому расходу приточного воздуха
и
принимать большее значение.
Расход наружного воздуха определяется в СНБ по приложению Ф, и составляет 20 м3/ч на чел, для зрит.залов и проч. в которых люди находятся до 3ч. непрерывно. СНиП в прил.М дает тоже 20 м3/ч на чел., либо по требованию соответствующих нормативных документов.
имея эти две цифры легко получим %-ый удел свежего воздуха в общем расходе приточного воздуха
и еще раз повторю, что это подразумевается к
помещению зала а не комплексу помещений. Потому что по формулировка вопроса - воздухообмен для спортивно-массового комплекса - явно некорректная. Понятие кратности приемлемо к одному объему, а не куче разных объемов пусть и составляющих комплекс.
воздушное отопление пусть останется в стороне, хотя я не понимаю зачем отказываться.