Жироуловитель, Установка жироуловителя в кафе на 92 места Опции

[Марыся]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста читаю СНиП Общественные здания и сооружения там написано ,что если кафе работает на полуфабрикатах, то жироуловитель нужно ставить начиная от 500 мест. У меня 92 посадочных места. Значит жироуловитель ставить не надо?! Есть ли еще какие-то нормативные документы где это прописано? В СП по пищеблокам ни слово не сказано про установку жироуловителя. Может кто подскажет, за ранее спасибо! Да и ситуация такая, кафе строящееся в многоэтажном жилом доме, раньше там планировалось разместить офисы, дом построили, а заказчик захотел вместо офисов кафе, и поэтому ТУ от местного Водоканала нет. И соответственно пожеланий от Водоканала на счет установки жироуловителя тоже нет. По нормам он вроде не нужен.

[Марыся]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста читаю СНиП Общественные здания и сооружения там написано ,что если кафе работает на полуфабрикатах, то жироуловитель нужно ставить начиная от 500 мест. У меня 92 посадочных места. Значит жироуловитель ставить не надо?! Есть ли еще какие-то нормативные документы где это прописано? В СП по пищеблокам ни слово не сказано про установку жироуловителя. Может кто подскажет, за ранее спасибо! Да и ситуация такая, кафе строящееся в многоэтажном жилом доме, раньше там планировалось разместить офисы, дом построили, а заказчик захотел вместо офисов кафе, и поэтому ТУ от местного Водоканала нет. И соответственно пожеланий от Водоканала на счет установки жироуловителя тоже нет. По нормам он вроде не нужен.