Скорость в сечении жироуловителя Опции

[julia.kub]

Горячий цех.

Есть оборудование (электроплиты и электросковороды, всего 6 штук), от них технологами предусмотрены МО - два зонта ЗВО.

Я знаю габариты оборудования и мощность, кВт. Соответственно, не составляет труда по методике АВОК рассчитать расход воздуха, удаляемого местными отсосами - зонтами ЗВО, габариты которых известны.

А вот далее возникает вопрос.

Прочитав много тем про горячие цеха и зонты на данном и других форумах, я столкнулась со следующим подходом:
многие пишут, что необходимо, чтобы скорость в сечении зонта была в пределах 0,3-0,6 м/с. Ок, все логично, т.к. подвижность воздуха в горячем цеху не более 0,35 м/с, Староверов рекомендует скорость всасывания 0,5 м/с...и т.д. Т.е. обоснование данной скорости имеется.

Идем дальше:
- кто-то пишет, что это скорость в ЖИВОМ сечении зонта;
- кто-то пишет, что это скорость на срезе (в габаритном сечении) зонта.

Кому верить?

На мой взгляд, было бы логичнее, если бы это была скорость в живом сечении зонта.

Но идем далее...

Я не знаю фирму-производителя зонтов, предусмотренных в проекте (спецификации нет, с технологом пока не связалась). Но, задав в поиск аббревиатуру ЗВО, наткнулась на зонты с таким же названием, с подходящими габаритами (Титан). Соответственно, на них установлены жироуловители, чего и следовало ожидать.

Указано, что проходное сечение 1 погонного метра фильтра составляет 0,055-0,065 м2. Судя по изображению зонта (картинку прилагаю), длина фильтра=длине зонта*2.


Тогда у меня вырисовывается следующая картина.
Расчётный расход воздуха через один из зонтов (по методике АВОК) 4685 кубов в час.
Габариты зонта 2,0х1,8м.
Скорость на срезе в данном случае - 0,36 м/с.
Но, если длина зонта - 2 м, а живое сечение погонного метра фильтра-жироуловителя 0,055 м2 на 1 п.м., то соответственно, скорость в сечении жироуловителя будет около 5,9 м/с....
А я нашла как минимум 2 источника с рекомендациями скоростей в жироуловителе не более 1,5 м/с.



Я уже видела на данном форуме (правда не в Песочнице) подобный вопрос, но там человек так и не получил на него ответа (у него скорость в жироуловителе также была около 6 м/с).


Прошу помощи...что можно сделать в данной ситуации? Как принять расход воздуха?

На данный момент наиболее логичным решением мне видится рассчитать расход воздуха через зонты на скорость 1,5 м/с в живом сечении жироуловителя, а остальные теплоизбытки - ассимилировать (пока еще не просчитывала данный вариант).

Правда, проблема усугубляется тем, что кондиционирование в проекте не предусматривается(.

Посоветуйте, пожалуйста, что делать.

Сообщение отредактировал julia.kub - 17.6.2014, 22:10

Прикрепленные файлы

 f9b0ef9c8bb3618971a13921d39aa9c6.jpg ( 16,99 килобайт ) Кол-во скачиваний: 40

 

[julia.kub]

Горячий цех.

Есть оборудование (электроплиты и электросковороды, всего 6 штук), от них технологами предусмотрены МО - два зонта ЗВО.

Я знаю габариты оборудования и мощность, кВт. Соответственно, не составляет труда по методике АВОК рассчитать расход воздуха, удаляемого местными отсосами - зонтами ЗВО, габариты которых известны.

А вот далее возникает вопрос.

Прочитав много тем про горячие цеха и зонты на данном и других форумах, я столкнулась со следующим подходом:
многие пишут, что необходимо, чтобы скорость в сечении зонта была в пределах 0,3-0,6 м/с. Ок, все логично, т.к. подвижность воздуха в горячем цеху не более 0,35 м/с, Староверов рекомендует скорость всасывания 0,5 м/с...и т.д. Т.е. обоснование данной скорости имеется.

Идем дальше:
- кто-то пишет, что это скорость в ЖИВОМ сечении зонта;
- кто-то пишет, что это скорость на срезе (в габаритном сечении) зонта.

Кому верить?

На мой взгляд, было бы логичнее, если бы это была скорость в живом сечении зонта.

Но идем далее...

Я не знаю фирму-производителя зонтов, предусмотренных в проекте (спецификации нет, с технологом пока не связалась). Но, задав в поиск аббревиатуру ЗВО, наткнулась на зонты с таким же названием, с подходящими габаритами (Титан). Соответственно, на них установлены жироуловители, чего и следовало ожидать.

Указано, что проходное сечение 1 погонного метра фильтра составляет 0,055-0,065 м2. Судя по изображению зонта (картинку прилагаю), длина фильтра=длине зонта*2.


Тогда у меня вырисовывается следующая картина.
Расчётный расход воздуха через один из зонтов (по методике АВОК) 4685 кубов в час.
Габариты зонта 2,0х1,8м.
Скорость на срезе в данном случае - 0,36 м/с.
Но, если длина зонта - 2 м, а живое сечение погонного метра фильтра-жироуловителя 0,055 м2 на 1 п.м., то соответственно, скорость в сечении жироуловителя будет около 5,9 м/с....
А я нашла как минимум 2 источника с рекомендациями скоростей в жироуловителе не более 1,5 м/с.



Я уже видела на данном форуме (правда не в Песочнице) подобный вопрос, но там человек так и не получил на него ответа (у него скорость в жироуловителе также была около 6 м/с).


Прошу помощи...что можно сделать в данной ситуации? Как принять расход воздуха?

На данный момент наиболее логичным решением мне видится рассчитать расход воздуха через зонты на скорость 1,5 м/с в живом сечении жироуловителя, а остальные теплоизбытки - ассимилировать (пока еще не просчитывала данный вариант).

Правда, проблема усугубляется тем, что кондиционирование в проекте не предусматривается(.

Посоветуйте, пожалуйста, что делать.

Сообщение отредактировал julia.kub - 17.6.2014, 22:10

Прикрепленные файлы

 f9b0ef9c8bb3618971a13921d39aa9c6.jpg ( 16,99 килобайт ) Кол-во скачиваний: 40