Цитата
Тогда получается здание класса Ф5.1, в котором имеются некатегорийные помещения?
Да.
Цитата
И при расчете общей категории здания эти площади просто никак не учитываются?
Да.
Цитата
имеется серверная или кладовая. Категорию зданию присваивать не нужно, но этим помещениям присвоить категорию нужно обязательно?
Желательно. Хуже не будет.
Цитата
И если появляется категорируемое помещение, это не обязывает присваивать категорию всему зданию?
Даже если вы присвоите категорию такому зданию, использовать её будет негде. Для непроизводственных зданий категория ни на что не влияет.