санузел в кондитерском цехе, бытовая канализация в кондитерском цехе Опции

[Dmitry_vk]

Доброго всем вечера!
Есть существующий кондитерский цех, в нем существующий санузел (на территории склада продукции). Бытовые стоки идут в производственную канализацию. Стоит задача провести отдельную бытовую канализацию от санузла. Проблема: санузел расположен не у наружной стены цеха, а в 20м от нее, причем от стены санузел отделяет ж/д рампа (+ заказчик категорически против прокладки наружной сети вдоль этой стены из-за стесненных условий). С обратной стороны производственное помещение, в две другие стороны по 100м до наружных сетей по территории склада продукции.
И вообще по СНиПу получается санузлу в кондитерском цехе не место, ибо:
п.17.10. прокладка под потолком складов пищевых продуктов не допусается;
п.17.26. на сетях бытовой канализации устройство смотровых колодцев внутри зданий не допускается (по поводу ревизий и прочисток толком не разобрал, но вроде тоже нельзя);
п.19.16. не допускается размещать КНС в предприятиях пищевой промышленности.

У кого есть опыт проектирования бытовой канализации на предприятиях пищевой промышленности просьба поделиться опытом .
У меня пока только одно решение напрашивается - перенести санузел, но это как крайний вариант, заказчику пока не предлагал, может с Вашей помощью получится как выпутаться

[Dmitry_vk]

Доброго всем вечера!
Есть существующий кондитерский цех, в нем существующий санузел (на территории склада продукции). Бытовые стоки идут в производственную канализацию. Стоит задача провести отдельную бытовую канализацию от санузла. Проблема: санузел расположен не у наружной стены цеха, а в 20м от нее, причем от стены санузел отделяет ж/д рампа (+ заказчик категорически против прокладки наружной сети вдоль этой стены из-за стесненных условий). С обратной стороны производственное помещение, в две другие стороны по 100м до наружных сетей по территории склада продукции.
И вообще по СНиПу получается санузлу в кондитерском цехе не место, ибо:
п.17.10. прокладка под потолком складов пищевых продуктов не допусается;
п.17.26. на сетях бытовой канализации устройство смотровых колодцев внутри зданий не допускается (по поводу ревизий и прочисток толком не разобрал, но вроде тоже нельзя);
п.19.16. не допускается размещать КНС в предприятиях пищевой промышленности.

У кого есть опыт проектирования бытовой канализации на предприятиях пищевой промышленности просьба поделиться опытом .
У меня пока только одно решение напрашивается - перенести санузел, но это как крайний вариант, заказчику пока не предлагал, может с Вашей помощью получится как выпутаться

[Евгений Николаев...]

Посмотрите СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01, раздел 3 посвящён водопроводу и канализации.
Что касается капризов заказчика, то конкретно п.3.7 ".....Внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод должна быть раздельной с самостоятельными выпусками во внутриплощадочную сеть канализации."
К тому же Вы не полностью прочитали п 17.10 СНиП 2.04.01 - 85 ".....Прокладка внутренних канализационных сетей не допускается:
под потолком, в стенах и в полу ..... и производственных помещений, требующих особого санитарного режима". По-моему это Ваш случай, так что санузел судя по всему надо действительно убирать из цеха и подключать его отдельной системе канализации.

[Dmitry_vk]

Спасибо за отзыв, как-то не густо с желающими помочь.
СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.3.4.545-96, ВНТП 21-92 читал - все ссылаются на СНиП 2.04.01 - 85 и особой ясности по моему вопросу не вносят.
п 17.10 СНиП 2.04.01 - 85 я прочитал полностью, а цитировать весь не стал, т.к. ".....Прокладка внутренних канализационных сетей не допускается:
под потолком, в стенах и в полу ..... производственных помещений, требующих особого санитарного режима" - на складские помещения запрет не распространяется, а в сторону производственных мне идти совсем и не нужно. К тому же СНиП сам себе противоречит: санитарных приборов в производственных помещенях полно, а канализацию прокладывать нельзя даже в полу.
Логичнее требования СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01 п.3.10. Прокладка внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками не проводится под потолком обеденных залов, производственных и складских помещений организаций.
Т.е. в полу складского помещения можно
Вроде и с прочистками проясняется СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01 п.3.7 ... Горизонтальные отводы канализации от всех производственных помещений вне зависимости от числа санитарно-технических устройств имеют устройства для прочистки труб.
А СНиП однозначно запрещает только ревизии на транзитных стояках (п.17.12).
В итоге получается можно штрабить 100м пола и прокладывать бытовую канализацию с частоколом прочисток транзитом по складу продукции.
СПЕЦИАЛИСТЫ! Отзовитесь, так ли это?

[Serg Ivanov]

Вы бы планчик скинули.
Скорее всего при размещении этого туалета были нарушены не только нормы ВК..

[Dmitry_vk]

Да уж можно вызывать роспотребнадзор и прикрывать эту лавочку по сумме нарушений
План условный (из этических соображений)

Прикрепленные файлы

 ____.pdf ( 8,45 килобайт ) Кол-во скачиваний: 35

 

[Serg Ivanov]

Да уж можно вызывать роспотребнадзор и прикрывать эту лавочку по сумме нарушений
План условный (из этических соображений)

Да. Вход из пищевого цеха в туалет напрямую без тамбура или коридора - низя.. Пусть переносят туалет.
В туалете один умывальник к К1, а в при входе в цех - другой с ножным/локтевым пуском в К3.
Тут была тема про это, поищите.

[Евгений Николаев...]

Да. Вход из пищевого цеха в туалет напрямую без тамбура или коридора - низя.. Пусть переносят туалет.
В туалете один умывальник к К1, а в при входе в цех - другой с ножным/локтевым пуском в К3.
Тут была тема про это, поищите.

При входе в цех тоже к К1

[Dmitry_vk]

Поиском про пищевую промышленность не густо, в основном общепит, перечитал много интересного, применительно к моей ситуации - ничего.
Про ножной/локтевой пуск сантехприборов сказано в п.3.14 СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01, но это тоже про общепит (кондитерский цех общепитом не является, теперь я с этим определился четко, хотя сначала ссылался на этот СанПиН).
СанПиН 2.3.4.545-96, ВНТП 21-92 и СНиП 2.04.01 - 85 о ножном/локтевом пуске молчат.
Завтра встречусь с заказчиком, посмотрим варианты

[Dmitry_vk]

Заказчик в итоге согласен с переносом санузлов.

P.S. проблема снята, а вопрос так и остался. Кто еще из корифеев скажет про бытовую в цехах пищевой промышленности?