Так вот, в продолжение темы, если кому ещё интересно. Я дозвонился до специалистов из водоканала, а точнее туда, куда меня послали из главного водоканала - в "ГУП Управление приборного учета воды". Там тётки посовещались, нашли одну, которая знает больше других. И та мне сказала, что второй патрубок после счётчика нужен в случае замены счётчика на другой -
для компенсации разницы длин счётчиков различных производителей!!! И если нет необходимости, то его можно и не ставить.
Надеюсь, что они не обманули

Ну и может быть эта информация будет кому-то полезной.