С мукой (особенно БХМ) вообще очень трудно. Её нельзя тушить порошком, газом или аэрозолем. А от моего предложения залить муку водой главный технолог одного хлебозавода пришёл в бурное негодование. Точное его объяснение не помню, но, вроде, при контакте с водой мука начинает нагреваться, что, при больших объёмах, только усилит пожар. К тому же мука тлеет без доступа кислорода глубоко внутри объёма, а как себя ведёт вода на поверхности муки, думаю, объяснять не надо - промочить насквозь не получится.
|