Добрый вечер! Хотелось бы вновь вернутся к теме жироуловителей для установки в помещении (общеит, супермаркеты и т.п.).

Ознакомилась с множеством тем на форуме посвящённым этой проблеме. В основном они все сводятся к следующему:
- Надо ставить жирик или нет.
- Где его можно ставить: внутри помещения или вне здания.

Также многие пишут, что водоканалы требуют установку жироуловителя, для защиты труб от жира и очистки стоков.
Но вот с какой проблемой мы на днях столкнулись.
К нам обратился клиент (супермаркет, имеющий цеха по приготовлению полуфабрикатов различных), который по требованию водоканала
поставил 5 жириков под каждой мойкой.

В итоге после отбора пробы сточных вод (тем же водоканалом) следующие анализы:

Жиры - 1600 мг/л (норма 18,1 мг/л)
БПК - 8720 мг/л (81,5 мг/л)
ХПК - 28538 мг/л (270 мг/л)
Взвешенные вещества - 9420 мг/л (113,7 мг/л).

Само собой штраф этому супермаркету огромный выставили .

Думаю, что анализы стоков такие ужасные, потому что в жироуловителях жир гниёт и только ухудшает стоки.
А такие маленькие жирики вообще по определению не в состоянии качественную очистку стоков обеспечивать, так как:
- габариты маленькие,
- время отстаивание небольшое,
- чистить чтобы гниль всякая в канализацию не уходила надо часто, но никто этого не делает.

И возник у меня вопрос: кому хорошо сделал водоканал, заставив этот несчастный супермаркет поставить эти жироуловители?
В итоге и в гор. коллектор хрени всякой до хрена попадает, и супермаркет на штрафы попал, да ещё и отходы из жирика куда-то девать надо.

Хотелось бы спросить у специалистов, как можно предотвратить подобные страшные истории?
Реально ли получить какую-нибудь бумажку, в каком-нибудь органе, которая не позволяла бы водоканалам заставлять
ставить эти жирики под мойку? Словом, кто может "по кумполу" водоканалу дать? Кто главней?

Может у кого-то есть опыт такой? Подскажите, посоветуйте...
Заранее спасибо!

Саннадзор

Спасибо! А как можно получить от них ответ по этому вопросу в письменной форме? Вы случайно, не знаете? Это нужно какой-то запрос делать? Есть какой-то официальный порядок получения подобной информации?

Требование водоканала на жироуловители под мойками не покажете? Любопытно увидеть.

Ольга, постараюсь раздобыть это требование, сама очень хочу посмотреть на это.

Клиент, который обращался к нам наш дилер, он обслуживает этот несчастный супермаркет. А вообще он из Липецка и говорит, что водоканл местный заставляет вообще все предприятия общепита ставить жироуловители, и если нет места, конечно, это жироуловители под мойку.

То есть получается, что водоканалу не важно какой по производительности жироуловитель, лишь бы он был. А вот зачем, я никак не могу понять. И с такой ситуацией -"лишь бы было"- во многих городах сталкиваемся.

Вот и заинтересовала меня эта тема, как бы защитить маленькие предприятия общепита, от подобных требований водоканала.

Может это просто предлог для водоканала получить "на лапу"? У нас так одно время пытались разводить на деньги, зная тягу народа решать вопросы быстро и на месте...