Как бы основные моменты понятны но вот есть куча ньюансов. Не поделитесь ли опытом проектирования?

Вы про установку типа этой ---- http://fas-him.ru/content/view/275/258/ ???
Что конкретно интересует?

Да. Интересует принцип работы. Арматура и автоматизация. Почему паровая фаза и газовая, отводятся по одному трубопроводу на нагнетательной линии после сепаратора?

Вобщем, так: из резервуаров жидкость засасывается насосом, далее нагнетается по направлению вверх, и идёт на колонку (там справа подписано "к колонке"), а через выход, который чуть выше, где дифференциальный клапан, при необходимости идёт сброс обратно в резервуар.

Почему паровая фаза и газовая, отводятся по одному трубопроводу? Паровая конденсируется что ли?

Разработчики уверяют что там пара нет практически.

А дифф. клапан как работает?

А дифф. клапан как работает?

Внутри клапана мембрана, которая пропускает жидкость только при наличии разницы давлений до него и после.

То есть он отводит жидкую фазу обратно, если насос нагнетает больше чем нужно.

Я на некоторых сайтах читала, что он еще и паровую фазу отводит. Это правда?

Да, всё правильно.
Если появится вдруг паровая то он и паровую назад в резервуар сбросит. Ему не принципиально.