Добрый день. Вопрос такой. В помещении мучного цеха есть участок Будут ротационная печь, плита электрическая с жарочным шкафом.
Над ними будут зонты типа ЗВЭ-900-1,5П. В них встроенные вентиляторы. Хватит ли мощности вентиляторов для вытяжки от этого
оборудования через общий воздуховод?

Смотря какие вентиляторы и какая сеть. Ваш вопрос некорректен. Посчитайте сопротивление сети и сравните ее с напором вентилятора.

"Бумсика" не опасаетесь?

Прошу прощения. ГОрячий цех. Но не в том был вопрос

А на "в том" Вам уже ответили. Вопрос поставлен из области "сколько на один литр выписывать в секундах?"

Да никакого "Бумсика". Не надо путать мучной цех с помещениями растаривания, пересыпки, просеивания муки. Зонты со встроенными вентиляторами для печей и жарочных шкафов есть у всех производителей.
Пост ув. ast справедлив. Но нужно ещё учитывать место расположения помещения в здании - часто выгодно объединить все такие МО в одну систему. В таком случае нужно подсказать смежникам-технологам, чтобы они заказывали зонты без встроенных вентиляторов

[quote name='ИОВ' date='21.9.2015, 16:56' post='1150672']
Да никакого "Бумсика". Не надо путать мучной цех с помещениями растаривания, пересыпки, просеивания муки. Зонты со встроенными вентиляторами для печей и жарочных шкафов есть у всех производителей.
Пост ув. ast справедлив. Но нужно ещё учитывать место расположения помещения в здании - часто выгодно объединить все такие МО в одну систему. В таком случае нужно подсказать смежникам-технологам, чтобы они заказывали зонты без встроенных вентиляторов
В том то и дело, что я объединяю в одну систему не только мучной цех, но и помещение моечной, яйцебитной и т.д....

Ну так общайтесь с технологами - все производители зонтов выпускают модели без вентиляторов (чуть дешевле) и с вентиляторами (чуть дороже). Для Вашего случая зонты с вентиляторами не нужны.
На всякий случай: МО от посудомоечных машин д.б. отдельной системой.

Поясните пожалуйста. Почему? Ведь в снипе по общепиту от моечных можно в общеобменную вентиляцию

[quote name='Лазанья' date='22.9.2015, 8:27' post='1150828']
Поясните пожалуйста. Почему? Ведь в снипе по общепиту от моечных можно в общеобменную вентиляцию
Все поняла! Спасибо!

По нормам как раз и нельзя. Местные отсосы от посудомоечных машин всегда в отдельную систему. А вот общеобменную вентиляцию моечной можно в общую систему соединить.

ИМХО
ещё к вышеперечисленному:
вибрация от вентилятора будет передаваться на корпус зонта - который можно рассматривать и как резонатор (усилитель).
Лучше вентилятор крепить отдельно и к воздуховоду крепить через гибкие встаки

Хм... А конструктив зонтов с вентиляторами и отсутствие в них вибровставок, следует полагать, известны вам совершенно точно?

По определению.
Любая вибровставка не компенструет на 100% виброперемещение вентилятоора. И лучше если остаток энергии виброперемещения воспримет бетонная стена, к примеру, а не вытяжной зонт.

Да, конечно, рецессивная аллель влияет на фенотип если генотип гомозиготен. (с)

Если бы Вы изобретали велосипед вытяжной зонт с вентилятором, то до сих пор ходили бы пешком не было бы таких зонтов.
Все производители зонтов с вентиляторами для общепита, вероятно, не дружат с изложенными Вами "постулатами". Поэтому такие зонты успешно используются в производственных помещениях общепита, просто не в таких условиях, как у ТС.