Полная методика определения коэффициента теплопередачи производится методом последовательных приближений и включает: 1. Расчет коэффициента теплоотдачи от горячей среды к стенке и учитывает свойства воды, скорость воды, геометрию труб; 2. Коэффициент теплоотдачи от труб к воздуху с учетом расхода воздуха, расположения труб и коэффициента оребрения; 3. Коэффициента теплопроводности труб с учетом толщины и материала труб и оребрения. Методика такая - задаемся температурой стенки, делаем расчет и проверяем температуру.
Возможно в литературе есть готовые коэффициенты, основанные на эмпирике, может коллеги подскажут

Обычно расчет делают в 2 стадии - по известным эмпирическим коэффициентам подбирают калорифер, а потом на выбранный размер делают проверочный расчет по пп. 1,2,3

Эх, коллеги не подскажут :-(
за напоминание методы - спасибо :-)
где-то был справочник по коээфициентам по различным средам и различным условиям.

Раз это калориферы, у ОВ-шников в литературе нужно искать

нашел.
Просчитал паровые и водяные калориферы по вот [bМихайлов Ф. С. ОТОПЛЕНИЕ И ОСНОВЫ ВЕНТИЛЯЦИИ - М.: Стройиздат, 1972.][/b]
задался одинаковыми исходными данными.
результат получился такой:
расход теплоносителя: пар - 38,27 т/ч, перегретая вода - 430!!! м3/ч
площадь теплообмена: пар - 1700 м2, перегретая вода - 3800 м2

нутром чуял, что разница будет раза в 2
расчет, конечно, не претендует на последнюю инстанцию, но для первого приближения самое оно.

Не могу сказать, что много считал теплообменников, но тут в теорию укладывается. Коэффициент теплопередачи будет лимитироваться отдачей тепла в воздух, таким образом не сильно изменится. А изменение температурного напора в 2 раза повлечет изменение площади в 2 раза, что примерно мы и видим