Юлия:
Добрый день! Очень нужна помощь,я молодой специалист, а в отделе сейчас работаю только одна.
Есть погреб-ледник, нужно просчитать его утепление (если оно нужно), чтобы в тёплый период года поддерживалась температура до +5С. Наружная температура воздуха для данного района +25,4 С. Затруднение вызывает, то что он заглублен и температура грунта неизвестна, а если принимать равной температуре наружного воздуха, то по расчёту уравнения теплового баланса температура в леднике выше необходимой.
Так же возник вопрос, какой температурно-влажностный режим помещения (требуют указать в экспертизе)?? Из каких источников принимать относительную влажность, есть ли какие-либо нормативные документы для ледников или другая литература?
Или возможно я что-то неверно истолковываю? Помогите пожалуйста
Дело в том, что из экспертизы поступили замечания, хотя раньше это проект уже использовали и вопросов не возникало.
Также, было замечание о том, что должны быть утеплённые двери, может быть кто-то сталкивался с этим и знает, какие есть двери или как их утеплять (т.е что указать в спецификации).

Юлия:
Добрый день! Очень нужна помощь,я молодой специалист, а в отделе сейчас работаю только одна.
Есть погреб-ледник, нужно просчитать его утепление (если оно нужно), чтобы в тёплый период года поддерживалась температура до +5С. Наружная температура воздуха для данного района +25,4 С. Затруднение вызывает, то что он заглублен и температура грунта неизвестна, а если принимать равной температуре наружного воздуха, то по расчёту уравнения теплового баланса температура в леднике выше необходимой.
Так же возник вопрос, какой температурно-влажностный режим помещения (требуют указать в экспертизе)?? Из каких источников принимать относительную влажность, есть ли какие-либо нормативные документы для ледников или другая литература?
Или возможно я что-то неверно истолковываю? Помогите пожалуйста
Дело в том, что из экспертизы поступили замечания, хотя раньше это проект уже использовали и вопросов не возникало.
Также, было замечание о том, что должны быть утеплённые двери, может быть кто-то сталкивался с этим и знает, какие есть двери или как их утеплять (т.е что указать в спецификации).

Ответьте хоть что-нибудь, в каком направлении двигаться, ибо я в каком-то недоумении... Людииииии

Что касается дверей, то не ленитесь и воспользуйтесь поиском в интернете "камеры холодильные сборные", будут вам двери со всей фурнитурой.

...И уведомляю. Вы уже дважды нарушили правила форума. Более подчищать за вами не буду, буду просто наказывать, раз не соизволили правила даже прочитать.

Полагаю, молодой специалист должен уметь искать и находить нужную информацию в И-нете! Помочь можно только тому, кто сам что-то делает, но задаёт конкретные вопросы по нормам или просит совета при вариантных решениях. У Вас же получается - проектирую, но ничего не знаю, информацию искать не умею/не хочу - т.е. разжуйте мне всё, а я получу за это зарплату!

Например, есть СП 109.13330.2012 "ХОЛОДИЛЬНИКИ"

Приношу извинения, правила прочитала, впредь постараюсь им следовать. И спасибо

смотрите нормы годов 1950-х. Либо спецлитературу по проектированию объектов общепита (ресторан, кафе). Погреб это зона временного хранения продуктов под кухней. То есть это выкопанная в грунте ниша, изолированая от атмосферного воздуха люком-лазом. Температура там соответствует температуре грунта, т.е. на 10-15 °С ниже температуры атмосферного воздуха. Погреб ледник это та же ниша, только обложенная льдом. Пока лёд тает, температура в леднике не превышает 5-7 °С. При использовании солёного льда или сухого льда, температура в отдельных секциях погреба может быть ниже нуля. Тут на форуме пару раз обсуждался погреб, можете поискать где-нибудь в Песочнице.

Здесь , что то похожее есть с.139