подскажите пожалуйста, проектирую рыбоперерабатывающий завод. какие есть нормативные документы, которые нужно почитать. для проектирования. какие особенности при проектировании?????

1. ВНТП 35-86 "Нормы технологического проектированияпредприятий рыбной промышл. Рыбообрабатывающие производства" МинрыбхозСССР.

2. Приказ №197 от 06.05.2003 г. "Гос.сан. правила инормы для предприятий и судов, которые вырабатывают продукцию из рыбы и другихживых ресурсов". 2003 г.

3. Приказ №272 от 05.09.1991 г. "Сборник технолог.инструкций по обработке рыбы". "ВНИРО", том 1,2, Москва,"Колос", 1992.

4. ТИ 15-001-2002 "Технологич. инстр. по сан. обработкетехнолог. оборудования, инвентаря и тары на рыбообрабатывающих предприятиях исудах".

5. "Правила охраны труда для работников береговыхрыбообрабатывающих предприятий". (для Украины: НПАОП 05.0-1.05-06).

Про особенности лучше не спрашивайте, каждый объект"уникальный".

ничего из представленного выше я не нашел в норме кс

Что есть ?

в интернете, так лучше

Так все документы ведомственные, "узкопрофильные", но кто ищет тот найдет, и не ограничивайтесь интернетом.

ВСН-41902-2001
ВЕДОМСТВЕННЫЕ СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ СОЗДАНИЯ БЕРЕГОВЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА.
РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ



СанПиН 2.3.4.050-96
2.3.4. ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, СЫРЬЕ)
Производство и реализация рыбной продукции