Здравствуйте.

Есть вот такая ситуация:

Есть предприятие общественного питания (кафе). Колличество условных блюд в сутки 475, в час 30. Предполагаемый источник горячего водоснабжения ИТП (котел+бойлер косвенного нагрева). Часовой расход горячей воды 0,74м.куб/час, в соответствии с которым (по расчету) нагрузка на ГВС получилась 46кВт при полном нагреве воды от 5 град.С до 55 град.С (и 14кВт в режиме циркуляции при температуре нагрева от 40 град.С до 55 град.С.) Заказчику такая нагрузка не подходит, так как выделяемая мощность по электрике 30кВт. В таком случае второй предполагаемый источник ГВС 3 электрических бойлера 150л, 150л, 50л, в сумме нагрузка на электрику которых составляет 7кВт.

Точки водоразбора:
1-й 150л: 3 раковины, 5 моек, 1 душевая
2-й 150л: 3 раковины, 2 мойки, 1 душевя
3-й 50л: 1 раковина, 2 мойки

В последствии этой ситуации возникли такие вопросы:

1. Заказчик просит дать пояснения, какая причина такой большой разницы в нагрузках на ГВС - 46кВт и 7кВт.
П.С. Понятно что 46кВт - это нагрузка ГВС на часовой расход воды, а 7кВт это нагрузка на 3 эл. бойлера объемом 150л,
150л и 50л. Но как это можна пояснить еще?
2. Если такая большая разница в нагрузках (кВт), значит подобраные бойлера не обеспечат точки водоразбора необходимым колличеством горячей воды и просит подтвердить расчетом правильность подобра каждого бойлера по объему, в случае недостаточного объема бойлеров, установить бойлера требуемого объема.
3. В итоге заказчик хочет сопоставить нагрузки на ГВС по каждому из вариантов и выбрать наиболее оптимальный. Для этого он хочет подтверждения расчетами и нормативными обоснованиями.

Как быть в этой ситуации, есть ли какие то расчеты по данным вопросам или как можно аргументировать или подтвердить принятые решения. Прошу высказывать все мысли по этим вопросам.

Большое спасибо за помощь.

1. Правильный заказчик.
Поищите на форуме по словам водонагреватель и бойлер - много тем, в т.ч. с расчетами.
К вашим цифрам нужны ваши же расчеты, иначе не совсем ясно, как они получились.

Числа 0,74м.куб/час и 46кВт получились в соответствии с расчетом. Расчт верный. Вопрос не стоит в привильности (математическая ошибка или методика) расчета. Если нужен расчет могу выслать на почту, сообщите почту

На почту не надо)
Больше интересует как раз подбор накопительных водонагревателей, по какой методике. Чудес не бывает, разница на порядок в мощности настораживает. При этом по объему тоже запаса нет.
Поиск дал результаты?

по расчету обсуждалось здесь http://forum.abok.ru/index.php?showtopic=60085&st=90

Попробуйте по СНиП 2.04.01-85* посчитать
Раздел 13 п.13.4 в)
Только в формуле (23) в знаменателе цифра 55 смущает, вероятно сейчас нужно брать 60