Если в многокваритрном доме ванну прислонить жестко к стене и начать наливать в нее воду, то структурный шум от наливающейся воды по конструкциям здания будет проникать в соседние квартиры. Если водопроводную трубу жестко прислонить к стене и включить воду, то также появится структурный шум.

Если ли какие нибудь нормы регламентирующие защиту от подобных шумов?

запрет на установку санприборов в санузле на стену граничащую с жилой комнатой.

В каком документе об этом говорится?

СП 54.13330.2011
9.26 Для обеспечения допустимого уровня шума не допускается крепление санитарных приборов и трубопроводов непосредственно к межквартирным стенам и перегородкам, ограждающим жилые комнаты, не допускается размещать машинное помещение и шахты лифтов, мусоросборную камеру, ствол мусопровода и устройство для его очистки и промывки над жилыми комнатами, под ними, а также смежно с ними.

Интересно, а как тогда в санузле раковину повесить на стену?

Странное у Вас расположение с/у - с одной стороны дверь, а с 3-х других сторон только жилые комнаты? В таком случае архитектор безграмотный, тем более, что сантехприборы расставляет именно он.

У меня раковина в ванной висит на межквартирной стене

странное расположение... видимо архитектор намудрил.. не видел, что б санузел или ванная комната граничили с жилыми..

Можно сделать помещение для хранение уборочного инвентаря шириной 15-20см (швабру-метлу припарковать), а глубиной до крепления санприборов : )
Вчера обедал в столовке, там туалетный блок посреди зала. Большой квадратный зал, в центре прямоугольный, разбитый на санузлы. Но в помещении так ложками стучали, что смывы не слышно было