ОДПУ считает тепловую энергию и гвс вместе. Как рассчитать, что ушло на тепловую энергию, а что ушло на ГВС. Система закрытая, зависимая. В МКД стоят расходомеры, которые считают гвс в кубах.

Все зависит от схемы подключения приборов, схемы измерения тепловычислителя, модели тепловычислителя.
Было бы не плохо увидеть распечатки (показания) с тепловычислителя.
Вариантов масса : ГВС может быть заведена как третья труба (при тупиковой, однотрубной схеме) на тепловой ввод №1 тепловычислителя, тогда итоги ГВС будут под строкой Т3, М3, Q3 (или Qгвс)
Возможно так же подключение на тепловой ввод №2 как одной трубы как двух труб (при наличии циркуляции) горячего водоснабжения. Вообщем нужны показания с приборов

Зная температуры ХВС и ГВС и общий расход на ГВС можно посчитать и тепло на ГВС, а оплату раскидать по квартирным счетчикам.