Доброго времени суток, Друзья подскажите допустимо ли испытывать системы хоз.питьевого трубопровода антифризом? (речь идёт о стояках ГВС и ХВС в многоквартирном жилом доме)

Нет конечно. Как вы потом промоете всю систему от жирного антифриза? Прессуйте воздухом если водой не хотите.

Воздухом тех. надзор заказчика не принимает, т.к в проекте гидравлический метод, и в тех. карте тоже

Ну можно же письмо заказчику написать с просьбой согласовать пневматический метод опрессовки из-за низких температур. НУ или придется переносить опрессовку на лето.

Заказчик против, объясняя это тем, что хочет смотреть не только на манометр, а ещё и на стыки. Будем наверное писать на проектировщиков с просьбой выдать измы по причине невозможности провести испытания гидравлическим методом.

антифриз недопустимо.
Если боитесь замерзнуть, используйте соленую воду.
Концентрированный (25% ) замерзает при температуре ниже -21 гр.С.
Более слабый (10%) - ниже -7 гр.С.
Промыть от соли гораздо легче.
У Вас

значит спускники есть.
Вам только на время испытаний подержать раствор.
Потом промываете водой, которую просто сливаете.

А прям строго настрого запретили себе сперва СО запустить, прогреть корпус, а потом уже с ХВС\ГВС эксперементировать.
Вы после антифриза сумеете хотя б за месяц промыть систему для сдачи воды в СЭС?

СП 73.13330.2016