столкнулся с проблемой СО на кухне

Подвальное помещение высота 3 м. Кухня с газовыми плитами. чтобы не угореть газовщики поставили датчики CO. Если на плите ничего не стоит и ничего не мешает подъему угарных газов на верх в зонт, датчики не срабатывают, если поставить кастрюли, Датчики через время видят угарный газ и выключают плиту. Зонт больше плиты на 100 мм на сторону, высота 1800 зонта.
понимаю что кастрюли мешают и часть газов идут мимо зонта. Общий воздухообмен выше чем в 3 раза объема кухни.
Много искал и читал про вентиляцию кухонь. Про газовые плиты нет ничего, никаких нюансов кроме расхода помоему на 50% больше чем от электро.
Итог у плиты 4 комфорочной при расходе проектном 500 м3 в час, а фактическом 700 срабатывает датчик.
Датчик ставили в 2 метрах от зонта на высоте 1800. на других зонтах тоже временами срабатывают.

подскажите какие требования нужно соблюсти чтобы угарный газ не скапливался выше нормы. И есть ли ссылки на официальные документы по этому поводу. Теоретические приточно-вытяжной зонт возможно решил бы проблему.
Или нормативы по газовым плитам исходя из мощности?

ну для начала посчитать необходимый расход, есть например рнп авок Вентиляция горячих цехов. потом обычно в горячем цехе помимо вытяжки из зонтов должна быть общеообменка 2 крата. а у вас всего 3 крата, как то маловато....

1. Что понимается в данном случае под воздухообменом, только объём удаляемого воздуха или сочетание "приток - вытяжка"?
2. Как организован приток в описанное помещение? Механический? Естественный? В какую зону и на какой высоте?
3. Фактические расходы по вытяжке/притоку проверялись?

Только объем вытяжки по факту..проектный приток 50% только дает остальное сквозняки.
Приток 50% механический остальное переток с верхних этажей по коридорам
Фактический расход проверялся.

Жаль что CО не видим. Может было бы видно место утечки.

А при чём тут утечка? СО это недожиг газа.

Утечки мимо зонта от плит. Я это имел в виду

Вы точно СО измеряете, а не СО2?

CO2 на высоте 1,8 метра над полом - это будет сильно. Смотря, конечно, по заданной концентрации для срабатывания, но всё равно.

Кратность очень мала для кухни, я бы даже сказал ни о чем

Не удивлюсь, если там вообще VOC у человека)

Все приборы, когда нибудь врут. Проверьте датчик, возможно он не исправен.