По условиям Eurovent, номинальная производительность холодильных машин с водяным охлаждением конденсатора указывается при параметрах воды 30/35 грд.
При параметрах воды 37/42, для того чтобы удержать t конденсации на 45 грд нужна огромная поверхность теплообмена, раза в полтора больше чем в машине работающей на номинальном режиме. При том, что Маквей применяет кожухотрубные теплообменники, очень сомневаюсь что такое может быть.
Похоже, что где-то скрывается неправда, в том что ответили вам в представительстве Маквея.
Цитата
Вопрос: как преобразовать температуру воды в температуру хладагента для подбора конденсатора и трубопроводов.
Только понимая площадь поверхности теплообмена. Это стандартный процесс теплопередачи - чем меньше дельта температур между конденсирующимся хладагентом и охлаждающей средой - тем больше нужна поверхность теплообмена.
Отталкивайтесь с конца - температуры воздуха, которым вы будете охлаждать выносной конденсатор или сухую/открытую градирню.
Ниже, чем расчетная летняя температура вы не опуститесь - я надеюсь на ваш здравый смысл. Дальше - подбор аппарата, который обладает нужной поверхностью теплообмена, стоимостью и габаритами.
Из опыта - компактнее и дешевле получается система с выносным конденсатором. Открытые градирни считаю экзотикой.