Для начала вы по какой методике считать хотите? АВОК, ВНИИПО?
Цитата
Получается, что дымоудаление необходимо расчитывать всего этажа в целом?
Получается так.
Цитата
Необходимо ли учитывать площадь коридоров для расчета дымоудаления ( или учитывается только площадь бутиков)?
Не понятно про какую площадь речь идет. Т.к. у нас площадей в методиках много разных.
Цитата
Если на последнем этаже дымоудаление делать через фонари, то какой радиус действия фонаря и площадь обслуживания?
что значит на последнем этаже? Здание не одноэтажное что ли? Если нет, то фонарями нельзя. См. СП7.
Про радиус действия. Не более 1000м2 на одно дымоприемное отверстие СП7 п 7.9. Но по NFPA 92B пункт 6.3 есть расчет кол-ва и минимального шага между отверстиями.
ПС обязательно почитайте СП7 внимательно, не по диагонали, большинство вопросов сразу снимутся.