Всем здрасте. Возник вопрос. На первом этаже находится магазины с 200 рабочими местами (чел.). А так же кафе бар с одной мойкой и на 20 посадочных мест. И на все две туалетных комнаты (м и ж) с 10 унитазами, 11 раковинами и одним душем вообщем (да в общем туалете сделан душ). Вопрос как правильней посчитать расход. Взять просто количество людей работающих и кол во приборов и расчитать согласно СНиП 2.04.01-85. Или прибавить к количеству людей ещё поситителей расторана, тогда вопрос, сколько их будет??? Вообщем вопрос в том. куда засунуть это кафе?

прибавить кафе, посадочные места -> расчетные блюда (согласно СНиП)

Спасибо, имеется ввиду 2.04.01-85 ? Можно уточнить номер пунтка?

да, приложение 3. п.20 + примечания к таблице читаете

Да, спасибо, нашёл. Вопрос остался, только сколько ещё людей прибавлять к использованию туалетами от бара?

читайте примечание

можно по фантозировать и принять что под "т.д." понимается также и туалет при кафе

Хорошо, тогда вопрос и из понимания или не моего не понимания. К примеру: максимальный секундный расход находится по формуле 2 п.3.3 СНиП 2.04.01-85. Количество условных блюд в час находится по примечанию 9 приложения 3 (как вы упоминули). Общая формула q=5aq , потом берём секундную вероятность P=(q x U)/(3600 х N х q) , где U - это люди, но для ресторана U - это получается то что мы берем из 9 примечания , т.е U= 2,2 n m ?

да

freese, спасибо большое. Подскажи ещё пожалуйста, каким образом посчитать расходы на мойку кафе бара? В том смысле, взять для формулы вместо количества людей U из приложения 3 п.9 и N количество приборов 1? Вообщем вопрос в том следует ли для таблицы водобаланса разделять унитазы и раковины с мойкой кафе бара?

мойка изначально входит в состав оборудования кафе, его незачем учитывать отдельно

благодарю