КОТЕЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ СНиП II-35-76 + изменения, п.15.27, например.
А вообще то котельная - это источник теплоснабжения. Поэтому должна проектироваться по тех.условиям которые выдаёт энергоснабжающей организации. И вот в этих тех.условиях уж точно чётко прописано: какая должна быть мощность (общая, на отопление, на ГВС, на вентиляцию, на собств.нужды) и надо ли регулировать, а если надо - то по какому графику (95-70, 105-70,105-80,80-60).
Например: если котельная заводская - то основная мощность используется для тех.процессов. Поэтому в самой котельной погодозависимую атоматику не делают, а делают ей непосредственно в ИТП, или "по-месту" на узлах смешения.