Здравствуйте, коллеги! Подскажите пожалуйста как правильно организовать приточную и вытяжную вентиляцию в помещении котельной с котлами имеющими открытую камеру сгорония и соответственно имеющие прерыватели тяги?

О какой мощности идет речь? В общем и целом для притока в наружной стене решетка (возможно с клапаном). Дефлектор (дефлекторы) для вытяжки. Для стабильного воздухообмена можно предусмотреть механическую вытяжку. Сечение решетки определяется из расчета обеспечения воздухообмена в помещении котельной и объема воздуха на горение.

Мощность 350 кВт. Помоему, механическое побуждение запрещается (может возникнуть при определенных условиях обратная тяга). Для чего необходимы дефлекторы, если вытяжка осуществляется и через газоход с тягопрерывателем как при горении, так и при остановке котлов. Так же воздухообмен осуществяется при заборе воздуха на горение и выбросе через газоход дымовых газов.

Забор воздуха для котлов происходит в нижней части котельной (на уровне топки) или ГГУ.
Дефлектор устанавливается вверху для вентиляции котельной, удаления метана.

Приток для зала котельной 3 крат + необходимое количество на горение топлива. При отсутствии горения вентиляцию зала никто не отменяет. Поэтому дефлекторы в верхней части помещения и также по требованиям к газифицированным помещениям. В случае механической вытяжки, двигатель вентилятора должен быть во взрывобезопасном исполнении.

Во-первых, 350 кВт всё же не совсем котельная по нормативам п. 6.6.2 СП 60.13330.2012. еще был пункт в 2.7.2. ПБ 12-529-03, но с 27.08.2014 их заменили "Правила безопасности сетей газораспределения и газопотребления" в которых этого пункта нет.

Во-вторых, если что-то запрещается то этого делать не следует.

В-третьих, тягопрерыватель это конструктивный элемент котла, который не имеет отношения к вентиляции.

В-четвертых, приток в объеме вытяжки + объем воздуха на горение (например п. 16.9. СНиП II-35-76*; п. 6.18 СП 42-101-2003)

Почему дефлекторы, а не зонты? При отсутствие горения в котле воздухообмен может осуществляться через приточное отверстие и газоход с тягопрерывателем, при запуске котла тяга газохода возрастет и соответственно через тягопрерыватель более интенсивно будет осуществляться и воздухообмен в помещении котельной.

Дефлекторы эффективнее работают, поскольку дополнительно используют эжекционное разрежение (подсос) Да и от зонта они отличаются только вертикальной стенкой ограждающей срез .
О прерывателе : Он нужен для предотвращения отрыва пламени в атмосферных горелках и как либо регулировать воздухообмен в помещении не позволяет, хотя безусловно может влиять на него. Поэтому при РАСЧЕТЕ естественной вентиляции в машинном зале котельной его воздействие не учитывается.