Здравствуйте, имеется АБК со встроенной столовой. По к-ву блюд и посадок жиро уловитель не требуется, можно ли делать один выпуск из части АБК и столовой в таком случае?

СП30.13330.2020 16.2 Раздельные системы производственной и бытовой канализации следует
предусматривать:
- для производственных зданий, сточные воды которых требуют обработки или очистки;
- для зданий бань и прачечных при устройстве теплоуловителей или при наличии местных очистных сооружений;
- для многофункциональных зданий и комплексов, магазинов, предприятий общественного
питания и предприятий по переработке пищевой продукции.

По данному пункту вроде как необходимо делать отдельный выпуск, но мне не до конца понятно от какого оборудования сток будет считаться производственным - только мойки, посудомойки, трапы? А душевые для персонала столовой уже необходимо подключать к бытовой?

Да, отдельный выпуск может быть и без ЖУ.


https://forum.abok.ru/index.php?showtopic=4...mp;#entry497774

Да, верно

Но при этом надо смотреть еще что сказанов ТУ на подключение к сетям канализации (и прочих документах от местного владельца и эксплуатанта канализации). У нас в городе водоканал допускал подключение производственной канализации от любого общепита только через жироуловитель.