площадь не вычитается. встраиваемые ограждения учитываются разностью коэффициентов теплопередачи. по правилам теплотехники учет встраиваемых ограждений производится двумя способами: 1) прямой учет площадей каждого ограждения (то что Вы обычно, видимо, делаете); 2) без учета площади встроенного ограждения, но при этом коэффициент теплопередечи его должен быть уменьшен на величину коэффициента теплопередачи основного ограждения

Т.о. для окна в стене получим Кокна' = Кокна - Кнс. Величина Кокна' используется в расчете теплопотерь через окно. То же самое с наружной дверью.

Если посмотрите формулу вычисления теплопотерь, то увидите, что суммарные теплопотери помещения будут одинаковыми для обоих методов расчета.

Второй вариант использован, как наиболее простой и централизованный. Для вычитания площадей пришлось бы для каждого помещения определять что во что встроено, а потом еще и вычислять разность площадей. А если не автоматизировать это дело, то пришлось бы где-то одельно вычислять площадь стен без окон и дверей.

Но если взять какое нибудь производственное помещение мастерской 50х20х7 где есть окна, двери и порядка 6-ти ворот - погрешность превращается в 20% из-за положенных на двери/ворота надбавочных коэффициентов.

В свое время сделал формулу в экселе, которая считает стены с вычетом окон и дверей, причем с учетом, что дверь может быть встроена в окно. Правда, глубина всего 3 - на одну стену 3 двери/окна. Но тут можно поиграть разбивкой стены на части, если вариантов дверей/окон много...