Запрашиваемая вами документация называется Графиком ППР или графиком технического обслуживания вентиляционных установок.
Данный документ пишется на год в виде таблицы в которой перечисляються все вент оборудование завода и пушутся по месяцам какие выды работ должны выполняться ТО, ТР или КР и категория сложности ремонта, я есче делал отдельный график на чистку вентсистем правда это входит в выше указаные работы. Исходя из данных графиков, считается кол-во персонала и деньги.
Все это даеться в спец. справочниках по ТО которые официально утверждены (они деляться даже по производствам), так же эти данные можно встретить в книгах по монтажу и обсл. вент или справ. мастера вентил.
Что необходимо выполнять при ТО, ТР, КР описано в вышеуказанных источниках.
специальных инструкций по проведению То, ТР, КР писать не надо (т.к. систему должны обслуживать люди с квалификацией слесарь по ремонту вентиляционной оборудования).
Удачи в этом не легком деле.