А можно ли в Трансформере поменять IP адрес, перекопал все - в документации описания смены не нашел.

Трансформер-ML имеется в виду

Кто знает, где можно скачать демо-версию opc для Трансформера?

cauto вроде бы как бы Modbus или у вас какие-то старые версии? Есть упоминание протокола ТРФ, даже есть описание.

Собственно вопрос такого плана, насколько велико желание сделать драйвер, как много приборов и т.д.?
Собственно на сайте есть OPC-Gate для Windows и Linux. просто сервер видимо по запросу.

Требуется просто присутствие орс в системе, чтоб проект scada не выкидывал ошибку.

почему не напишите им? производителю в смысле.