Уважаемые специалисты!
Как узнать количество водопотребителей U на расчетном участке сети из формулы P=qU/q0N3600. Считаю гипермаркет, участок водопровода в цеху, на участке мойки.От заказчика информация -продовольственная группа 75 чел.Как узнать сколько нужно брать водопотребителей, не 75 же человек на каждую мойку. Очень нужна ваша помощь!

Вы считаете расход на технологию?

Да, только там не расписано конкретно мясо, рыба , там есть фасовки, разрубочная. Расчет участков делаю для определения диаметров трубопровода.

Откликнитесь,пожалуйста!!!

у Вас потребители на мойке не Люди, а Мясо, Рыба итд.

Как тогда узнать сколько мяса или рыбы приходится на одну мойку и расход в снипе на них только суточный дан, т.е. q тоже будет не известно.

СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01 ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ п.3

технологи дают все обьемы
а дальше считаете по снипу свои расходы

На форуме много тем по Кафе, Жироуловителям и д. р. почитайте

Спасибо за ссылку на документ,расшифруйте определение, пожалуйста. Процент одновременного действия тоже,что и вероятность действия санитарно-технических приборов ?

Я смотрела другие темы, все про кафе и рестораны, у меня нет кол-ва посадочных мест и условных блюд.

посмотрите СНиП 2.04.04-85 приложение 3 п.20

По пункту 20, кол-ва условных блюд у меня нет, это не кафе и не столовая, а гипермаркет, расход полуфабрикатов дан только суточный, а мне необходимо секундные.

И часовые, где их взять

а внимательно пункт посмотреть?
там не только блюда есть, а и тонны полуфабрикатов

Еще раз повторюсь, в этом пункте только СУТОЧНЫЕ расходы, где взять часовые

Вам нужно знать количество сырья в час от технологов, расходы принимать такие как суточные.
расчет диаметров для таких технологических процесов делаю через одновременность действия приборов (в санпине есть таблица)

Спасибо, все,что дали они мне это 100кг в сутки и то с трудом, теперь сижу ломаю голову. А еще не подскажете, может есть хоть какие-то приблизительные цифры расхода стоков от холодильных витрин(л/с),холодильщики, которые делали тз не дает цифру. На форуме искала и в инете ничего нет.

о холодильных витринах не скажу, это всё таки специфическое оборудование, надо тех.характеристику смотреть....может и не надо к ним подводить воду, может просто она туда заливается вручную.