Подскажите, стоит вопрос по отоплению и вентиляции цехов.
1. цеха 2шт, с постами сварки, МВО- ремзона;
2. площадь каждого 10000 м2, высота 30м, стены сэндвич;

Какой способ отопления принять, вроде напрашиваются газовые ИК обогреватели, но говорят их нельзя применять в данном типе помещений. Делать воздушное отопление- разоришься на установках. Плюс дымоудаление я так понимаю требуется.
Необходимо определится с концепцией вентиляции и отопления и применяемом оборудовании. Вообще применение рекуперации возможно?

Разориться придется в любом случае. Думаете газовые ИК очень дешевые?
Вообще все зависит от категории цехов и технологии в них. Проектировать тут за вас никто не будет, а книг по промышленной вентиляции навалом, как впрочем и тем на этом форуме, надо просто воспользоваться поиском.

Дымоудаление, возможно, не надо - цеха, скорее всего, полностью остеклены.
Если воздух не пыльный, поищите вентиляторы-дестратификаторы, которые "пробьют" высоту 30 м - этим решением теплый воздух от потолка пойдет в рабочую зону, существенно снизите нагрузку на отопление.

Вам будет также эффективнее всего воздушное отопление - забирать воздух с верхней зоны, где он наиболее теплый, очищать от пыли, подогревать и подавать его в рабочую зону. Можно совместить с приточной вентиляцией.