Подскажите какие параметры выбрать для контроля и регулирования системы с чиллером наружной установки...
Может у кого есть функциональная схема?
Необходимо ли регулировать частоту насосов?
Датчики давления и температуры устанавливаются на входе\выходе чиллера и входе\выходе теплообменика?

В той схеме которая изображена регулировать частоту насоса нельзя
(через чиллер должен быть постоянный расход (минимальный расход).

судя по спецификации чиллер Clivet WSAT датчики температуры на входе/выходе у него свои.

Стоит заложить дополнительные датчики температуры\давления на выходе из чиллера и выходе теплообменника?

А какие параметры контролировать и регулировать в контуре с градирней и охоложенной воды?
(Температуру на выходе из градирни, Температуру на входе к потребителю, Частоту вентиляторов градирни, Частоту циркуляционных насосов)

P.s. Проектируется шкаф с контроллером, который будет управлять всеми контурами и другим оборудованием.

Температуру на входе и выходе из чиллера контролирует сам чиллер, так что дополнительные датчики температуры не обязательно, а вот давления - очень полезно. И на входе/выходе теплообменника - тоже. Вообще, чем больше датчиков разных точках системы - тем лучше (без излишнего фанатизма, конечно, но если в каком-то приборе/аппарате должны меняться параметры среды, то хорошо бы знать с помощью датчиков, действительно ли такое в нем происходит, и в какой степени.)