Полная версия этой страницы: Канализация Пищеблока
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какие нормы требуют прокладку чугунных трубопроводов производственной канализации пищеблока (блок приема пищи)?
санпин не нормирует, наш снип тоже
часто делают из чугуна, т.к. возможен слив воды 100 градусов из кастрюль и пароконвектоматов (80 градусов), к примеру...
на самом деле ПП должна стоять без вопросов в столовых....
кастрюли не опрокидывают на пол для слива (испарения никто не отменял), слив с пароконвектоматов в относительно малом количестве
часто делают из чугуна, т.к. возможен слив воды 100 градусов из кастрюль и пароконвектоматов (80 градусов), к примеру...
на самом деле ПП должна стоять без вопросов в столовых....
кастрюли не опрокидывают на пол для слива (испарения никто не отменял), слив с пароконвектоматов в относительно малом количестве
Пластиковая канализация не выдержит высокую температуру. Делают из чугуна или нержавейки(раструб с уплтотнительным кольцом)
Цитата(Ivan.k @ 17.10.2013, 9:30) 
Пластиковая канализация не выдержит высокую температуру. Делают из чугуна или нержавейки(раструб с уплтотнительным кольцом)
??? ПП 95 градусов кратковременно, а где там не кратковременные сливы кипятка?
50 литров кипятка по лежаку быстро не проскочит. ПП труба нагреется в месте обжатия упл. кольцом уменьшится в диаметре и протечёт. ПВХ протечёт ещё раньше.
Цитата(Ivan.k @ 17.10.2013, 10:06)
50 литров кипятка по лежаку быстро не проскочит. ПП труба нагреется в месте обжатия упл. кольцом уменьшится в диаметре и протечёт. ПВХ протечёт ещё раньше.
откуда 50 литров кипятка? к тому же постоянно работают мойки и другое оборудование...
если так рассуждать, то наружные сети по-любому пострадают...до 40 градусов не остынет кипяток до выхода в наружные сети....особенно , если сети внутренние не протяженные....
сейчас популярны сети из гофрированного полиэтилена - 40 градусов максимум...
Цитата(Ivan.k @ 17.10.2013, 10:06)
50 литров кипятка по лежаку быстро не проскочит. ПП труба нагреется в месте обжатия упл. кольцом уменьшится в диаметре и протечёт. ПВХ протечёт ещё раньше.
А почему от высокой температуры труба должна уменьшаться? С повышением температуры все материалы расширяются. Так что ничего не потечет. Потечь может при многократном резком повторении процесса нагрев/охлаждение. Или при структурном изменении материала при продолжительном нагреве....
Хотя я сам всегда чугун использую. Да и заказчики всегда чугун просят.
Цитата(Kostyan777 @ 17.10.2013, 10:44)
А почему от высокой температуры труба должна уменьшаться? С повышением температуры все материалы расширяются. Так что ничего не потечет. Потечь может при многократном резком повторении процесса нагрев/охлаждение. Или при структурном изменении материала при продолжительном нагреве....
Хотя я сам всегда чугун использую. Да и заказчики всегда чугун просят.
Хотя я сам всегда чугун использую. Да и заказчики всегда чугун просят.
Кольцевая жёсткость посадочного места раструба уплотнительного кольца выше чем гладкой трубы. Поэтому под давлением уплотнительного кольца уменьшается наружный диаметр трубы. Там нет структурного изменения материала при продолжительном нагреве -температура мала. Но если именно у Вас ничего из ПП не потечет на кипятке, а заказчик всегда платит по дорогому я только рад
Цитата(Водяной @ 17.10.2013, 10:15)
откуда 50 литров кипятка? к тому же постоянно работают мойки и другое оборудование...
если так рассуждать, то наружные сети по-любому пострадают...до 40 градусов не остынет кипяток до выхода в наружные сети....особенно , если сети внутренние не протяженные....
сейчас популярны сети из гофрированного полиэтилена - 40 градусов максимум...
если так рассуждать, то наружные сети по-любому пострадают...до 40 градусов не остынет кипяток до выхода в наружные сети....особенно , если сети внутренние не протяженные....
сейчас популярны сети из гофрированного полиэтилена - 40 градусов максимум...
Вопрос разогреется труба свыше 70гр. или нет? Помешает этому подмес или грунт снизит температуру трубы вопрос вроятности. Датчане, которые делают раструбные трубы и фитинги из нержавейки для ресторанов наверно просто не хотят эксперементировать
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.