Но там ведь написано в прим.1 прилож.3 "Нормы расхода воды установлены для основных потребителей и включают все дополнительные расходы (обслуживающим персоналом, душевыми для обслуживающего персонала, посетителями, на уборку помещений и т. п.)." То есть все включено. Почему торговый центр не приравнивать к промтоварному магазину? Если там есть кафе-рестораны, так их обсчитывают отдельно.

Даже если брать как для стадионов. Например, количество посетителей в час можно взять по СНиП. А как посчитать среднее ко-во посетителей в сутки?

для определения расхода воды в сутки этими посетителями

вопрос на засыпку
например, гидравлический расчет торгового центра проводим по водоразборному прибору, наиболее удаленному последнем этаже. представим, что котельная находится на крыше здания. ведь для обеспечения горячего водоснабжения котельная берет холодную воду из системы, тем самым расходуя ее. в этом случае все равно считать по прибору на последнем этаже или все же по котельной, беря за секундный расход - расход горячей воды секундный на здание?

Издеваетесь, что ли? Естественно, в котельную Вы должны подать весь расход на горячее водоснабжение.

Если горячая вода после подогрева ее в крышной котельной идет к тому же самому прибору (умывальник, допустим) - то да, наиболее неблагоприятный (он же расчетный) путь у вас пойдет через котельную - не забудьте у отопленцев узнать сопротивление теплообменника именно по вашему контуру (а то, бывало, давали свой - Т1-Т2 ).

все таки я правильно начал считать неблагоприятной точкой крышную котельную, а секундный расход на нее как секундный расход горячей воды. так как от котельной вода идет в те же умывальники.
дело в том, что нет возможности узнать какое там будет сопротивление. ведь все котельные идут с собственным насосом! разве не так? тогда можно ли "принять" сопротивление на крышную котельную? и какой дать свободный напор?!в СНиПе не нашел.