Делали из груш. Не понравилось очень долго играет

То что долго играет не проблема. Мешалка в помощь. Причём, не обязательно постоянно... Раза три-четыре в сутки по нескольку минут, и подогрев градусов до 30.. +- два-три градуса. Обычная брага за неделю готова. Кстати, в дизельных (630 кВА), помнится штатные баки были не задействованы, работали с уличных складов ГСМ, так эти самые баки (200л всего то ) очень быстро созревали, неделю уже перебором считали - тепло и вибрация... Проверено

Когда завались нормального сырья, тогда и делать можно что хочешь, а у нас тут ничего подобного нет, разве что спиртоган покупать по три-четыре за 10 литров и из него что-то изображать, но тут никто за качество руку не отдаст.
Уголь хорошо, разумеется, но если брать изначально хорошую водку, то не особенно разницы и будет.
Везде свои начальные условия, под них и настройка идёт.

На НГ наварю гранатовой водки. Из "Тундры" и гранатового сока. Извращаться, так по-взрослому.

Да сейчас с сырьем вроде проблем нет.
Сахар есть, зерновые, солод, хмель в спецмагазинах тоже есть.

Моя абрикосовка не сильно отличается от чисто сахарной. Просто утилизация абрикосов. Все равно на флягу надо 6 кг сахара. Запаха от абрикос после всех операций нет совершенно. Ссахарная с хорошими сухими дрожжами и после фильтра запаха тоже почти нет. разница с водкой в цене и качестве. Литр 70 рублей и пьешь можно не закусывать.

Так пишешь, будто бы вместо абрикосов можно картофана или навоза загрузить и то же самое получится. Не получится.

Вместо абрикос сухие воронежские дрожжи. А запахи любые в магазине самогонщиков, я правда не пользуюсь. Сок граната можно потом добавлять . После фильтра. Мы же за здоровье печемся в первую очередь. У абрикос сахарийность чуть выше 10 процентов. Зато играют быстро, и если не утилизировать, то под окнами будет рой мух .чача тот же сахар и дрожжи от вина только поядовитей.

Есть же анекдот советский про самогонщика с удивительного качества напитком. Всё пытали его о секрете рецепта, а он отвечал, что секрет прост: кило навоза на кило сахара

У меня дед из картофана гнал, но только зимой - осахаривал картошку сначала: несколько раз на мороз и обратно в хлев заносил. Нормальная продукция получалась.. Но его больше экономический эффект интересовал - картошка своя была практически в неограниченных количествах.

Нормальная, но не абрикосовка. От осинки не родят апельсинки.

Абрикосовка больше миф и реклама пляжных продавцов. Когда абрикос не родит, а это регулярно, прекрасно обходимся без него. А термин "абрикосовка" года 2 как узнал. А чо понравился. Хороший шмак из сахара пожалуй полезней и лучше, чем чача из отжимок от вина. На Кипре монахи угощали, бл..ь отрава.

Да не, вкусная штуковина, просто перегонять надо не один раз, как любой алкоголь.

Если после второй перегонки в баке остаётся чистая питьевая вода ..значит перегонка не была нужна. С абриковкой так: верха отдельно, низы тоже, а середину смысла нет 2 раза перегонять.

Ну так головы-то лишний раз не грех отделить.

+1

дед, когда гнал, флягу тестом герметизировал.
тоже мука+вода.
про соль не знаю.
малОй ещё был.

два дня связи не было.
пурга, однако, волну сдувала

У меня фляга и без герметизации держит. Хит, а какая пропорция , сколько соли? Может внучку заинтересую. Кстати погода на улице шепчет. Займи да выпей.+7, сухо

А бог его знает, просто щепотку кинуть, чтобы было. Соль как цементирующая добавка идёт. Ну и лепить можно, что хочешь, хоть оленя в полный рост, после сушки монолит получается.

попробую, сначала сам. в интернете починал соли/мука 1/2

Теперь «Кротовуха» официально существует и защищена патентным правом...

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Сегодня взял три литра "Тундры" и литор гранатового соку. Перегоняю на первый раз. Ценовая категория отличается незначительно от совсем паскудного разного розлива, в т.ч. местных нехристей, но, судя по отходу голов, весьма неплоха. На первый отбор с полутора литров не более 30 граммов, да и то я придираюсь, честно говоря.
Сегодня отгоню три, получу около трёх. Завтра перегоню ещё раз, чтобы уже комар носу.
Хозяйке на заметку. Для тонкой регулировки охлаждающей воды ничего нет лучше вентиля с фреонового баллона. Токарные работы по адаптации М12, шаг 1.25 на полдюйма имеют смысл и оправданы.

ЗЫ Профессор был чертовски прав. Разруха не в клозетах, а в головах. Головы надо убирать по страшной силе. И одного прогона мало.

Догнал я это непотребство. Впрочем, вполне себе потребство, вкусненько, но не долгит в жёлтой упаковке. До него ещё один перегон.
Интереснейшие вещи высмотрел. С полной концентрации (70 оборотов на выход), до выхода 45-50 оборотов, смесь стабильна, выход ритмичен, можно метроном поверять. В районе 40-45 оборотов выхода начинается бесовство. Аж до вырывания купола парАми и разбрызгивания по чреслам моим в виде кипятка. Два раза проверил. Работает. Что интересно - на газу, на даче - ничего подобного. Плоский электроподогрев виной. А газ окутывает, распределяет, успокаивает. А потом, ниже 20 оборотов, хоть на полную катушку врубай, вплоть до дистиллированной воды.
А может быть это стабилизаторы гранатового сока отработали на вскипание.
Но лично мне кажется, виждится та зиждется, что плоский нагрев есть зло.

Да напряжение скакнуло просто. 380 подали вместо 220, вот и.

Не в соке ли зло?. После перегонки хорошего напитка должна остаться чистая водичка, которую можно пить и дальнейшие манипуляции бессмысленны. Из сока, думаю, возгоняются вредности которые добавляли для консервации и при выращивании. Да и сам сок, насколько это чистый сок, а не 30% сока?

Так сока гранатового я купил. Жду развития событий. Если Хит упрется в тупик - помогу.

Там релюшка у плиты идиотски работает. Когда включается на догрев, то врубается чуть не в максимум, вызывая локальное вскипание у плоскости днища, а оно медное и тонкое, отсюда вот такой пердимонокль. Но это, чую, лишь часть проблемы.


После перегонки с соком остаётся такой лёгкий сиропчик, пить его я бы не стал, всё равно какая-то гадость там присутствует, те же консерванты и тому подобное. Насколько чист сок, сказать трудно. Но такой, не сильно дешёвый. А вскипает именно на второй банке, вот загадочность-то где.


Намерения мои самые серьёзные. Буду сегодня бороться до победы.

Хозяйке на заметку. Вчера, бодрости духа ради, зашёл в бристоль. Дальше чем видел дристоль этот. И натарил коньяку. И под под конец перегона, глубокой ночью, вдруг понял, что завтрашний бодун надо купировать в зародыше, коньяк вещь тяжёлая, для чего махнул полстакана фракции 70 оборотов. И ведь, что интересно, сработало, бодрячком сегодня.

хорошо когда времени много. А я пойду зачерпну из фляжки, жена что то добавит, разукрасит и все дела. Любит хороший продукт портить Сок не подгорает? Пишут должен осадок быть.

На стенках осадок есть, выше уровня хвостов. Хороший такой осадок.

Назовите меня хоть как, я приму со всем смирением.
Диапазон 50-35 оборотов это гидратация, т.е. когда две молекулы спирта единятся в крепком соединении с тремя молекулами воды. И эта связь разрушается под воздействием внешней энергии, при этом высвобождая заключённую эту самую энергию, которая их сцепила, которая аж воду вскипает в реально деящий насыщенный пар. Скрытая энергия.

Теперь ты знаешь всё.

Это то, к чему мы стремимся, когда разбавляем спирт водою. Чтоб поскорее прошла гидратация и водка уже приняла товарный вкус

Это было непросто.
Я победил. Аве мне.

купи одноконфорочную плитку с простой спиралью или конфоркой. Хорошая тепловая инерция.
Стабильность во всем диапазоне.
Нажмите для просмотра прикрепленного файла


мне нравится форма сосуда, из которого, того и жди, выйдет джинн (дух, а не напиток*)

* блин, классная игра слов получается!

Индукция
Регулирования с шагом 100 Вт, в отличии от плитки с где шаг и до 600 Вт доходит и никакой инерции

и посуду под неё.

Вот зачем я сюда захожу и ........?
Слюной изошёл. Вспоминаю нашу домашнюю................
У дедушки был ТО из бельевого бака. Зимой снег туды наваливали. На плиту ставили бидон от доильного аппарата.

С наступающим всех!

Вот альтернатива тазику со снегом.Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Настоящему делу надо учить с детских лет!!!

Для Володиного аламбика нужна специальная плита, чтобы и через медь нагревала.
В марке должна быть буква D.

тут подробности
https://www.azbukavinokura.com/alambik

С советских времен гаражные умельцы делали выпрямители для ТДМ, что б варить не только переменкой, но и постоянкой и пользовали для этого диоды и тиристоры на 100А. Такой выпрямитель давал возможность регулировать любую мощность потребную в быту. Ну и на ключ тиристора управление делали с регулировкой и туда и плитку подключать можно и коллектив их.
У меня у брата такой в гараже стоит, правда до дачи он его не тащит, пользует на даче мелкий сварочник инверторный, но транс стоит и выпрямитель тоже. Память о гаражном кулибинстве. А у его приятеля по гаражу циркулярка с пропилом до 250 мм- они на ней рельсы резали поставив диск отрезной. Вещь страшной силы, близко даже подойти страшно, да и опасно реально. А движок там вроде постоянного тока на киловатт 8.Сосед то кулибинствует еще потихоньку, а брат в гараже только сменные комплекты колес держит и паркуется под домом на мм.
Так что тиристорный регулятор и любая плитка становится плавно регулируемой, как газ, а не вкл до полной и потом выкл и подгорает от этого. Да и для прочих кулибинств вполне сгодится, Хит мужик неугомонный, он себе еще чего полезного из занятий найдет и регулятор пригодится всегда. Можно и китайскую плату конечно найти на озоне каком и махонькую, но то путь не воина.

Масса металла стандартной кухонной плитки в купе с её теплоемкостью делает её очень инерционной.
Конфорка электрическая 1,2 кВт вес 1,85 кг. При нагреве до 230 градусов и 90 в кубе запас 129 Втч, Вода объемом 3 литра при нагреве с 90 до 100 требует 48.9 Вт.
Отключив нагретую плитку на 90 градусах, тепла которое в ней есть уже хватит перегреть воду.

Ну, как бы, да. А на газовой плитке такого нет, там решётка и остывание быстрее. Да и тепло равномернее распределяется.


Спирт при разбодяживании водой нагревается, я полагал, что формирование этих колец реакция экзотермическая, а она оказывается эндо, а выделение тепла это сольватирование, а не гидратирование.

Газовая панель монтируется в деревянный стол. Ничего там горячего нет. Что значит перегреть воду если вода кипит. А кипение требует тепла поболее. Отключили ,кипеть перестало.

В трубе вертикальной можно перегреть на раз-два. Теоретически под столбом даже кастрюли перегреть можно. Но тут речь-то о другом. Что хватит энергии для перегрева.

нагрев 3 литра воды от 90 до 100, при 100% КПД равен 0.034892 кВт·ч. Дальше считать не стал.

Что такое перегрев?

Речь у нас о электричекой, а не о газовой.
Перегрев в том плане, что надо мне допустим держать температуру 80 градусов, до ходит температура до 80, выключаете вы плитку, а температура продолжает расти.
Перегрев плох тем происходит заброс браги в охлаждающую трубку и готовый продукт.

Перегрев именно воды, это состояние с температурой выше температуры насыщения при данном давлении. Состояние теоретически достижимое, но очень нестабильное. Любое движение - сразу вскипание. В быту это скорее чей-то горячечный бред, который тоже, по сути своей, перегрев. Но речь не о нём. Речь тут, скорее всего, просто о превышении какой-то нужной в конкретных условиях конкретного процесса температуры, и не более того. А так, буржуинские торговцы котлами ещё любили в каталогах называть свои изделия котлами на перегретой воде, у них всё что выше 115 , считается перегретой. Видимо, в их учебниках так написано, либо это тонкости перевода какие-то. Хотя суть вроде яснее ясного.

В автоклаве.

температура браги доходит до кипения , а дальше расти не может Чтоб не было забросов изначально держать малый огонь , наливать не полную и не лить всякое г..но. А держать определеннуж температуру?? В хозяйстве , это мед разогревать при температуре не выше 60 градусов или молоко пастерезировать 80. больше не знаю где это нужно.

Пиво еще варить - там нужно.

Пиво можно купить.
Проще не придумаешь.

Не на то тратите творческий потенциал.