Спирт


Спирт пить как то душа не лежит. А своего выпил бы ,но после 20 часов стараюсь не пить,

Я делал пару раз. Качественно нового ничего нет, по сути сахарный самогон. Так же и на берёзовом соке

Вот так выглядит после холода перед заливкой в бак.
Темная - часть сахара замещено древним медом.

Поставил очередную партию Бородинской настойки на аламбиковом продукте.

Шик, блеск! Отлично осветлилась

Ты так и ставишь на жареной перловке? Я чёт пока не дошёл до неё, только на бородинских сухарях делал. Говорят, когда перловку жаришь, на весь дом духан

Отлично.
А то это моя первая бражка. Не знаю как оно должно было быть.
Пиво вот варил, а бражку первый раз.

Так и не дошел пока до сухарей.
Сегодня смог купить тмин (не было на районе), поставил опять на перловке.
Хожу облизываюсь - уже пахнет супер.
Обжарка быстрая - минут 15-20 наверное. Из них минут 10 пахнет.
Дымок немного идет, терпимо.

Мужики на чермете впихивали аж в руки, мол, Володя, стальная жеж, ну нах..й нам, сам подумай. Я кочевряжился. А потом сковородочку на руку примерил и вот тогда пошла в селе другая жизнь. Но это совсем другая история.

читаю, читаю...
не комментирую.
с тлф трудно в буквы попадать.
но в голове вертится:
"лучшее - враг хорошего".

надо вовремя остановиться.

Чугунные были. С отлитой ценой.


Это уже конечный продукт ?

Это еще не с браги - это водку пропускал через аламбик - тренировался.

Муть будет, без мути нет правды. Но муть бывает эдакая, а бывает с благородием. Вот благородия и жди. Как почуешь, что благородием отдало, так и сымай с осадка. Только очень меееедлено.

С новой партии попробуй настоять на вишневых чурочках. сейчас мне лень делать, это
для гурманов...

/на полях темы/
Если эти самогонщики так и дальше будут варианты перебирать, то Наш Ответ Чемберлену ещё не скоро будет даден.
Рецепт есть?!

поподробнее пжста))

"а треть емкости засыпаем щепой вишни.
Щепу готовим так: древесина вишни (ветка) должна быть сухой, не гнилой, 2-3 года выдержана (на деревьях можно найти такие ветки). Рубим (стружим) размерами 5х5х100мм. Промываем, кипятим 15-20мин. При этом вода резко окрашивается в кирпичный цвет. Промываем кипятком (горячей) водой. Жарим в духовке 15-20 мин при 180-200°С до потемнения, но ни в коем случае до сгорания.
Настаиваем 2месяца, фильтруем, разводим до 40-42, добавляем столовую ложку сахара на 3л и пьем.
Цвет начинает проявляться на первые сутки. В течении месяца он насыщается. Вкус самогона постепенно уходит. Запах спирта остается. При разбавлении, на смену запаха самогона и спирта приходит приятный ненавязчивый аромат, который легко ощущается органолептически, но который трудно идентифицировать. Букет вкуса и армата в напитке полностью законченный. Нет ощущения, что чего-то не хватает, либо что-то слишком много. Не буду указывать пальцем на другие напитки, но на многих (в том числе и с этого форума) не хватает именно гармонии вкуса, аромата, когда напиток считается завершенным. После многих рецептов, остановился именно на этом.
Пробовал на спирту. Неделя настойки (со спиртом) – вкуснее. Но два месяца настойки на самогоне приятнее, чем на спирту.
Отсюда и установил срок настаивания – два месяца. Но чем больше, тем лучше.
Употребление (снимать пробы) начинаю после первой недели настаивания. Самая большая выдержка была 6месяцев, это был шедевр." https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=35888.0 П С щепу после собирал, залил водой и воду перегнал. Часть потерь компенсировал. В подмосковье вишня растет? У нас это сорное растение, если где что то заброшенное, то заростает вишней и сливой. У меня дача такая.

Растет вишня в подмосковье.
У меня нет - кислотнось повышенная и не добрался я еще до деревьев.
В магазинах самогонщиков продается - найду.
Спасибо.

Такое количество щепы - это ж плинтусовка будет. Выпил - как дерева погрыз

.

главное посадить побольше, а потом разбираться. Что то нужное можно и привить. На одну яблоню 5 сортов..сажать два раза копнул и готово. У меня одна поликарликовая яблоня 3 семьи обеспечивает до нового года.



Если не варить и не жарить, то да. Проверено.

у меня настойка на спирту только на второй год как то стабилизировалась и только в послевкусии ощущался спиртовой душок. Но я то его знаю и ..... и вобщем потому и решил завязать с своими опытами в этом деле. Коньяк же, который делал- вот тот где примерно на третьем месяце устоялся с некой правильностью, но все одно не вдохновил. вобщем опыт вышел как бы результативный, но отрицательный. Хоть и про скорлупы макадамии мысли есть, но все же скорее они воплотятся на водке.

Черешню поставил в первую очередь.
Мать елок насажала и голубых и пихт - не росли не росли оглянуться не успел - пора пилить продать куда на НГ. Половину нужно ликвидировать - затеняют.
Сейчас у меня так виноград - две штуки полудохлых.
Надо еще подсадить штуки три и черешню.


Есть еще один месяц обхода плинтуса - кроме варить - недельку дать постоять на самогоне, потом этот плинтус слить и поставить основную партию.
А тот первый плинтус нагреть до 80 градусов и дать ночь простоять. Плинтус уходит.
Сейчас делаю что-то типа метаксы на щепе - попробую так.

Сажать , то что растет. Яблонь штуки 3, вишня лучшее что есть на огороде. Может сливу отличное дерево не знаю как у вас.. Обязательно по чуть малину двух сортов.раннюю и осеннюю, можно смородину. .черешня только ранняя Смотря сколько места. Елки я бы на дрова пустил. Можно . газончик . Отлично небольшая тепличка для закусок . Я уже выпиливаю позднюю. Мушка и червячки. Не едят с ними. По поводу рецепта. Делал как написано. Все шикарно... У соседа выросла елка на улице огромная, продал с корнем за 100 т.р.

Нет. Не будет рецепта. Пора привлечь учёных.

Все можно заболтать в поисках наилучшего рецепта. А нам , как для рыбака, удочка нужна и река. Блин, пошел в сарай, подготовиться к ДР , а там из 2 фляг одна уже пустая.

Кусты есть - малина - не ахти у меня идет уже третий сорт пробую, смородина красная да черная, крыжовник - с этими норм.
Лучше всего растет ежевика.
С тепличкой пока никак - бываю наскоками, а мать уже в возрасте не осилит.

Капельный полив творит чудеса, да и в теплице меньше испаряется. В маленькой 3*4 особо и делать нечего, а может обеспечить своими овощами. Но это дело на любителя.

как то связывает это всё
я осенью поехал не на выходной а на неделе - взял ноут - чертежи
и разрывался между автокадом и грядками - совесть мучала дважды - не успеваю чертить, не успеваю на грядках

Вот раньше в журнале Крокодил про самогонщиков была популярна тема. Тьма карикатур.

Но те, кто знает о народе всё, писали:



Но теперь-то борьба закончена. Везде реклама аппаратов заводского изготовления. Ну, "только для себя".

И теперь уже исследователи явления отмечают:



И это они еще АВОК не читали...

Глупости. дорого там где извращаются ради искусства.. На самом деле, из простейшего аппарата можно получить очень приличный напиток. Дешевый и качественный. Все остальное демагогия.

да не во времени дело, а кто на что учился. Теплица и огород не работа, я там отдыхаю, хожу смотрю, получаю эмоции, а работа в теплице 1 час в 2 недели У меня везде минимум трудозатрат затрат, при максимальном результате. То же и с пчелами было. Есть люди живут на пасеке все лето, а я раз в неделю не полный день. Но там работа, которая давала больше чем работа директора Теплосети. А жена не любит это дело(огород) и ради бога.

Это грамотно - такой подход одобряю и называю агрофитнес.
И у меня супруга не любит. Дочь любит, супруга нет. Может потому как из сельских - наелась в детстве.


Да, да именно так.



И ты прав))
но у каждого своя цель - мне вот нужна метакса (пропала за недорого) санкции
дешево не получится
В среду приедет шиповник.
Потом побегу за крымским мускатом.

экстракты средиземноморских трав и растительные экстракты, состав которых держится в тайне. Разгадали тайну, это был шиповник!:rolleyes: Шиповник какой и ткуда?

да, разгадали - заодно и тайну кока-колы
тока производство не наладили - все самому приходиться, но хоть с кока-колой не извращаться
шиповник - какой привезут, такой и будет
в следующий год будет подмосковный - у меня есть два куста примерялся изничтожить их, а вот и пригодятся

и вторую технологию на ходу придумал - буду из армян греков делать
в смысле из армянского греческий

Витаминный именно со средней полосы, Майский. У нас растет Собачий, витаминов нет. Из армянского коньяка? Этикетки переклеивать

Ишь ты не знал.
Думал в предгорьях растет дикий вкусный.
У нас видел очень много в поймах рек вместе с еживикой на Оке.

Пишут как различать. Я тоже не знал и этот собачий родня наяривала для витаминов.

Как такое может быть, чтобы без витаминов?

Лучший сушеный шиповник( Майский) содержит витамина С меньше чем капуста. В свежем майском больше в 50 раз, в капусте его в 2,5 раза больше чем в лимоне. https://yandex.ru/video/preview/10578741882347608128 В собачьем шиповнике наверно витамины есть , но не много.Полезность его наверно в других свойствах.

По витамину С рекордсмен чёрная смородина.

250, шиповник(майский) 900, капуста 120, лимон менее 50 микрограмм на кг. Але, самогонщики! Вы когда нибудь попробуете свои напитки? У меня золотистая смородина. Обычную уничтожил. Золотистая на очереди. С нее отличное варенье, но его никто не варит.

Второй день дегустирую.

На днях взял маринованный чили. Вещь! Шоколадный глаз поджигает поутру, но оно того реально стоит.

Единственный недостаток маринованного, что если хранить прокисает и красный жестковатый. мы делаем зеленый квашенный, как капусту. 75 градусов отлично. И не стоит портить хвостами. Как запах.?

говорят после и стоит

После третьего прогона на аламбике выпали сернистые соединения, реально чернота, только томатпастой сымается. Запах - прекрасно. Вкус хорош, но надо дать стабилизироваться. Через сутки будет шедевр.

Это еще без угля.

А что они собаки на втором не выпали и на первом?
На четвертый пойдешь?

Чеснок. Кстати, экспертная заметка, он вообще поливитамин.
При соблюдении соответствующей дозировки - от памяти хорошо помогает. Если без угля и без закуски.

Хреновуха.
В рецепте кроме хрена есть и чеснок.

Вот. Сразу виден научный подход.
А то гадают, гадают, на рябиновой гуще...

Четвёртый уже лишнее. А почему на двух первых не выпадает это загадка.