Я недопрочитал. Сорян.

видел как горбуша стоит в устье реки в белом море
впечатляет
Она не просто стоит а прыгает как дельфин - тренируется видать перед порогами.
Подлетает на метра полтора от воды.

На северо- запад (почти на запад) от Казани есть на дороге место, где сходятся Чувашия и РТ( по памяти. Где то неподалеку от Козловки) и там два поста ГАИ. Татарские штрафуют чувашей, а чувашские штрафуют татарских и следят за паритетом и даже спрашивали у своих водил, мол вас на "том" посту штрафовали? Так и при этом татарские чуть что вспоминают откуда то выплывшую фразу, что ранее Петр 1 чувашей на гвозди по весу менял, а чуваши в ответ тоже что подобное вещают в ответ. Вобщем жизнь кипит.

"Красными" рыбами на Руси называли белугу, стерлядь, севрюгу, осетра. И не потому, что мясо у них красное по цвету (мясо у них белое, с жёлтыми жировыми прожилками), а потому, что слово "красный" означало раньше "красивый", "достойный высшей похвалы".

Сегодня праздничный шаббат будет.
С днем Строителя!
К сожалению буду в дороге и не увижу традиционного объявления.
Но знайте я с вами.
Вечером уже в братской Белоруссии открою бутылочку по поводу праздника.

Ты уж отчитайся.

называли белугу, стерлядь, севрюгу, осетра всегда белой рыбой. А всяких там жерехов, налимов, щук и прочих окуней- черной. А красным называли девиц\парней красивых и угол в избе, где иконы ставили. А вот Мороз- красный нос несколько отдельно стоял в этом ряду. Хотя при обморожении нос или уши белеют, а не краснеют. А после входа уже в теплое помещение обмороженное краснеет.

Серой. У нас серой.

угу. Но в тех самых оттенках белого. Но не красного. правда всё одно сленг, а не терминология.

название Ьелая перешло видимо с белорыбицы. В Москве ее не знают. Раньше белорыбица считалась исключительно едой знати. Ее подавали к праздничному столу вместе с осетром. Семейство сиговых. Я ел. Покупали самую маленькую по 6 кг. Считается на Волге вкуснее чем осетр. А то что осетра называете белой рыбой, ничего против не имею, но на Руси называли и сейчас, где осетр водится, называют красной.

Семейство лососевых. Подсемейство - сиговые. Подвид- нельма и белорыбица. А то что сиговые у вас стали семейством- ничего против не имею, мне всё равно.
А совсем мало её стало от дикого браконьерства и каскада ГЭС, а ранее ходила нереститься до Твери и в Каму еще. В Изобильном всегда лучше знают, что знают в Москве и чего не знают.

излишки яиц почти всегда можно продать.

ну так 15р/кг, в день по вашим цифрам - от 1,8р за яйцо прямых затрат, если чисто закупочным зерном кормить. цена фермерских яиц 100р и выше.
потом когда то этих же кур забить можно, еще пусть 1кг кура эта, то есть еще 160р в мясе, то есть последние 88 дней жизни куры самоокуплены, или яйца бесплатные, или мясо бесплатное.
даже с петуха можно мясо продать для собаководов например. или свою собаку бесплатно накормить.
и это на купленном чисто. без воровства


а вообще в советские времена не редко кормили свиней хлебом покупным. без воровства и блата, просто из магазина, но обиды были, так как кому-то могло не хватить, тем более, что завозился хлеб всегда так, чтобы не оставался (зато всегда только свежий был в магазине). и кур им же докармливали. цена мяса получалась 1-1 с магазином. но мясо понятно какое и без довеска к без того жилистому мясу с жирком.

а про зерно с семечкой... там бывало выращивали не для нужд, а для догнать и перегнать, не имея возможностей сохранить и реализовать. такой разворуешь и воровством не будет считаться. иначе зерно (испорченное) потом оказывается лучше, чем песок, чтобы дорогу к колодцу зимой посыпать.

про белорыбицу специально по Черемушкинскому рынку ходил и у продавцев спрашивал. По нулям, не понимают о чем речь. А Вы покупали?Осетров тоже запрещено ловить.

а чем Вам петух не угодил Вот нравятся мне рассуждения столичного жителя о сельском хозяйстве, столько позитива!

Дико глючит телефон, прошу прощения у всех, кто чтит шаббат.

С днём строителя всех причастных, а непричастных тут, как известно, нет.
А в Израиле сегодня пятнадцатая ава, день любви. Любви и стройки, товарищи дорогие!
Шолом шаббат!

ну шаббат я понимаю. Слово интересное и для хорошего дела приспособленное. Сегодня и я присоединился, тем более моему сыну, старшему 45.... Но причем Израиль. Тьфу на него.

Вы их еще б спросили насчет почем килограмм интегралов каспийских можно взять и на каком рынке есть ряды Фурье.
А осетрина? Вам сколько и какой? https://chernaya-ikra.ru/ryba/osetrina/ , https://glvrbsbt.ru/fish/fish_osetr-77
или нельмы хотите?
http://dichka.ru/rybka/nelm
https://fishdostavka.ru/tag/%D0%91%D0%B5%D0...B8%D1%86%D0%B0/

Ряд фурье, это с чем едят Кто то обсуждает здесь нельму Нельма как пишут не белорыбица, есть какие то отличия. Даже название не то.

хряк с быком конечно совсем не съедобные, но и петух "на любителя", если петух самый петух, из рабочих-долгожителей.
а если петух из подростков, то там конечно цыпленок и цыпленок, без разницы

Слово придумано, самое интересное что, не в Израиле, а в Египте. Но израильтянами.

Быков Вы едите в большинстве раз когда покупаете говядину . Про петуха не слышал ничего плохого. Если сильно задиристый, то под нож. Но чтобы кормить собаку!!!!! Хотя моего пикинеса жена кормит только что не птичьим молоком. Самым лучшим.


Они много слов придумали. К кулумбарии Донского монастыря сплошные технические термины. Ригель например.

да вроде на мясо все подряд идут. быков и хряков главное кастрировать, чтобы мясо не воняло.

про петухов засомневался что-то даже. возможно дело просто в возрасте было? курица перестает нестить раньше, чем петух перестает выполнять свои функции. то есть старый петух старше несушки на пенсии.
но из детства помню, что петух даже в супе сильно отличается от городских бройлеров. а вот курица она и есть курица, бульон только наваристее.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%...%B8%D1%86%D0%B0
http://www.neboleem.net/belorybica.php

https://ulov.guru/po-porodam-ryb/ryba-belor...sanie-vida.html
Белорыбица считается представителем семейства лососёвых, а именно сиговых рыб. Она признана наиболее крупной из упомянутых видов, что заметно на фото. Её длина может достигать 1–1,5 м, а вес 30–50 кг. Такой средний показатель составляет 5–10 кг. Эту полупроходную рыбу иногда называют нельмой.
А ряды не едят, в них продают.

Это вряд ли. Если она лососёвая. Я лично подростком видел, как чавыча мужичка чуть не уволокла в реку. Хорошо соседи подоспели, выволокли и его, и рыбину на берег. Она оказалась больше его роста, жаль взвесить нечем было. Он хоть и не рослый был, но метр шестьдесят в нём было, а она на голову больше.

нельма в северных реках и крупнее. На Руси знали только белорыбицу. А в Москве знают только нельму. Наверно тоже вкусная , попробуете поделитесь.


От бройлеров отличаются все куры. Бройлер после того как вырос это кусок жира. Старые куры пожестче, но в холодец, самое то.

Где ваши разъяснения?!

«Газпром», как и обещал, опубликовал часть переписки с партнерами из немецкой компании Siemens. Она должна была провести ремонт турбин для «Северного потока». Но по факту устранена только четверть всех неисправностей на газоперекачивающем оборудовании. Об этом рассказал замглавы российского концерна Виталий Маркелов.

Обнародованы и документы о техническом состоянии агрегатов. Siemens утверждал, что никаких сообщений о поломках компания не получала. Но письма «Газпрома» к партнеру говорят совсем о другом: в них перечислен целый ряд критических дефектов.

«На основании вышеизложенного, а также принимая во внимание отсутствие резервных мощностей по газотурбинному двигателю на компрессорной станции «Портовая» и наличия существенных рисков транспорта газа по Северо-Европейскому магистральному газопроводу, просим Вас в возможно короткий срок предоставить информацию о вариантах устранения указанных дефектов, а также предоставления документов проведения технического расследования и подтверждающих устранение причин отказа».

И таких писем «Газпром» направил как минимум 10. Конструктивного ответа нет. В итоге один из агрегатов пришлось отправить на вынужденный простой, на другой Ростехнадзор наложил временный запрет на использование. И до сих пор Siemens не вернул одну из турбин после ремонта в Канаде. Из-за санкций двигатель отправили не в Россию, а в Германию, что уже есть нарушение контракта.

Тем временем на днях подошел срок ремонта еще одной турбины. Со среды ее остановили. «Северный поток» сейчас работает только на одну пятую мощности. И как его дальше обслуживать — непонятно. От Евросоюза ждут разъяснений.

Хорошо солёная нельма вкуснее сёмги. Но это я с позиции того, кого в своё время от сёмги воротило уже.

Маринады... омули... лангусты... Сушняк от них только, с нарушением кислотно-щелочного баланса, и больше никакого толку.
Тында в воде, а Югра в огне.
Вот о чём думать надо.
-
Одно хорошо, что всю неделю в Якутске будут стабильные дожди. Грунт получит хороший фазовый заряд тепла к осени и зиме. Да толку-то... Воспользоваться даром природы не получится. Грунты термонезондированы. Лень потому что. Кроме одновекторных геотермостабилизаторов ничего и не знают.
Если со стороны банальной диалектики, то просто дикость какая-то
Тьфунанего 61.0

На официальном сайте МО США появился материал, в котором сообщается о причинах взрывов на военном аэродроме «Саки» в Крыму.

В материале сообщается, что ситуация была спровоцирована обстрелом ВСУ.

Всё правильно. ВОЕННЫЙ АЭРОДРОМ ПЕРВОГО КЛАССА, а НЕ ГРАЖДАНСКИЙ АЭРОПОРТ. Сообщение дано с задержкой, НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ. Это тоже правильно. Сообщает МИНИСТЕРСТВО ОБОРОНЫ СОЕДИНЁННЫХ ШТАТОВ АМЕРИКИ.
Доблестным ВООРУЖЁННЫМ СИЛАМ УКРАИНЫ присуждена очередная ПЕРЕМОГА.
Что опять не так?
Капслоком дано ТАМ, где НЕ НАДО ЧИТАТЬ МЕЖДУ СТРОК.

.

Безудержный гон CNN и его последствия

В начале года выяснилось, что канал потерял 90 процентов аудитории.



Тем временем пересмотрели события 90-х

В пользу государства были изъяты 34 санаторно-курортных учреждения в Кавказских Минеральных Водах, в том числе 1763 объекта недвижимости. В 1990-х годах на основании президентских и правительственных указов они были безвозмездно переданы Федерации независимых профсоюзов России.

Приготовила. Вещь! Спасибо за рецепт.

На здоровье ))

Как там народ в европах

«Сегодня я получил счет за электроэнергию за июль - 5128 евро. В прошлом году я заплатил 1371 евро за тот же период

Пусть не переживает - скоро из-за отказа от нефти и газа, а также катастрофического обмеления рек, не будет электричества вообще. И счета станут нулевыми. Правда, он уже не сможет производить и продавать мороженое ...

У меня супруга в лазанью вместо теста - кабачки тонкими слоями добавляет.
Под соусом бешамель - божественно!

Теперь так

Гражданам Херсона и Херсонской области выдали первые госномера и водительские удостоверения российского образца, сообщает пресс-центр МВД России.

Концептуально звучит интересно, я думала об этом, но… не дружу с соусом бешамель.
Сколько раз пробовала его победить - не шмогла ), получается столовый соус номер 1 «белый» ))
…
Супруге поклон и моё уважение ))

Передам всенепременнейше. Да, с бешамелем так всегда; либо получится, либо будет "соус".

Пожарил лисички с луком, солью и чёрным перцем. Зашло. Но лука надо примерно четверть от лисичек, иначе не то, суховато. А так нормуль

А у нас сушь. Грибов почти нет.

В жарёхе, пмсм, лисичку превосходят только опята. Но им пока рано.

Опята сильно превосходят. Их люблю и солеными, и маринованными, и жареными с луком. Но за неимением гербовой...

Можно даже засушить опята раскрывшиеся, и есть, как чипсы. Но да, рано... ))

А жарёха, в моем понимании, это или сыроежки, или молодые подосиновики. Эт да, это не сравнить ))

По смоленской ехал - под каждым столбом продают лисички.
все 300 км.
Других не продают.

Вот, что было в Латвии, а по Самарской нету, так это лесные шампиньоны. Слегка рисковый гриб, неопытному вместо него белый мухомор срезать - легко. А то и "белую смерть", бледную поганку.
Но гриб шикарный. Что в суп, что в жареную картошку.

Как можно перепутать шампиньон с бледной поганкой? Эт надо совсем ничего в грибах не понимать...

Можно. По Латвии было до трёх-пяти отошедших к предкам за сезон.

Я тоже хотела удивиться, но т.к. только луговые шампиньоны видела, решила загуглить картинки лесных. Ну, я бы их собирать не решилась ))

.

я в детстве в городе находил шампиньоны. Но... вобщем маман не готовила их поясняя, что мало собрал и на суп или жареху их мало. Я правда своим так же говорил, когда они приносили с гуляния шампиньоны найденные во дворе. Правда сам в своем дворе нашел подкову в зарослях вишневых деревьев и она у меня хранится дома. С гвоздями изогнутыми, ржавая, всё как положено. А на старой квартире она еще висела над дверями в квартиру.Это неподалеку от садов эксколхоза в районе м. Каширское. А в новом дворе ничего не находил, да собственно и не гулял по двору то, не с кем уже было. Да и на месте нового двора чистое поле было, а на месте самого дома лесок небольшой.