мало у кого есть. Не выгодно, дорогие корма. Раньше держали на ворованном или по блату выписанном за копейки.

3-5 кур сожрут все остатки-ошметки со стола/готовки 3-10 человек. плюс трава с участка всякая не нужная, те же кабачки, которыми уже все наелись. почему невыгодно? выкидывать было бы выгоднее?

не обязательно ворованном в прямом смысле слова. вспаханный колхозным трактором свой огород или накошенное и скрученное в тюки сено с необрабатываемой территории той же колхозной техникой можно ли считать ворованным? допустим даже при условии покупки гсм на эти действия. но и по факту без некой доли "воровства" оно и не появилось бы.
пс если что колхозников я не осуждаю. выживали как могли.

История одной турбины

Прекратите с иллюзорными аргументами говорить, что вы не хотите ее, возьмите ее, вот она!" - заявил Шольц

"Северный поток" - основной маршрут поставок газа из России в Европу – с середины июня работает с ограничениями, а с конца июля – всего на 20% от почти 170 миллионов кубов пропускной мощности в сутки. Российская сторона неоднократно подчеркивала, что ограничение поставок обусловлено исключительно санкциями, из-за которых возникли проблемы с обслуживанием и ремонтом газоперекачивающих агрегатов Siemens. Сейчас работу магистрали обеспечивает только одна турбина.

Поставка в Германию турбины для "Северного потока" не соответствует условиям контракта, России нужно подтверждение, что эта и другие турбины, которым требуется обслуживание, не подпадут под санкции, заявило российское посольство в Берлине в четверг.

У бабули в деревне комбикорм продавали колхозникам за недорого, премировали им и т.д.
Никакого блата и воровства. В 90-е стало дорого содержать, но всё еще выгодно.
Скотину извели когда ухаживать за ней стало некому.
…
Откуда эти байки берутся?
Всё покупали…
Ну.., видимо не все )

и будут голодные. Курице надо 120 г зерна в день. но она должа есть и пить каждый день. Ухаживать что 3 курицы, что 20. В то же время Вам надо 1 яйцо в день. Коров и в деревнях мало кто держит, это надо не работать. Зерно 15 руб/кг Поросенок съедает 1т. комбикорма до 100 кг. закупочная цена живой вес 160 р/кг. Ну и т.д.

Оттуда. Знакомый тракторист себе завозил мимо фермы тележками. Мне самому как то по блату отец выписал отходы в 80 е. на тонну зерна 100 кг семечек. Получились отходы. Поставил бочку с водой, семечки всплыли на масло, пшеница утонула на муку. летом сохнет быстро. На поле косят подсолнухи. бутылка и 10 мешков твои. А можно и бесплатно навыбивать. А масло было реальная ценность.

Вино больше 16 градусов не бывает, а разбавляли в 3-4 раза.

- У этого тракториста, знакомого, никаких сейчас претензий к Миллеру и Газпрому (например) быть не может: думаю так.
Одно сожаление (наверное) только, что он сам не Миллер...

В смысле Миллер ворует как тот тракторист, масштабы только поболе. наверно так? А у Вас к Миллеру притенций похоже тоже нет

У меня даже к трактористу претензий нет!)

и что с этим "готово" делать? Есть, парить, тушить, дать кроликам?

Маринад же, можно так есть.

Маринады — это смеси для маринования продуктов с целью их консервирования или подготовки к термической обработке. Т.е. это не продукт.

Посыпать солью, сбрызнуть уксусом и поперчить сырую оленину - тоже маринад, но он съедобен.
Почистить белую рыбу, засыпать солью, брызнуть спирта (кто там с собой уксус когда брал?), перемешать со льдом минут 10 - тоже маринад и тоже съедобен.
Я не думаю, что кабачок чем-то изрядно отличается от рыбы или мяса по своим характеристикам.

Единственное, что рыбу белопородную или оленину можно есть в виде строганины, а кабачок тут сильно отстоялся, хоть замораживание и держит.

Ну с рыбой то ясно.С ней надо быть аккуратно, что б не звучало что из хороших новостей только насчет рыбы сегодня вот удалось. Вкусная была. Еще про елку там что то и .... и иное.

Редкая дрянь, доложу я вам, дорогие читатели. У меня приятель, начитавшись Олега Куваева, решил хариуса так поесть. Плевался. Я даже и не стал пробовать. Отобрал у него остальное и уху сделал. Вот весчь

Оленя не ел, но думаю, что аналогично

Да, добавлю, есть можно только северного оленя сырым, он питается природным мощнейшим антисептиком - ягелем. Других оленей лучше в сыром виде не есть. Или очень северного лося, хоть лось и говноед, но мы его ели, все живы. Вроде.
В ВОВ на одном из островов Белого моря немцы высадили экспедицию метеорологов, 42-й или 43-й, точно не помню. И они исправно давали данные на коротких волнах о погоде. Короткий сигнал может коридорами хоть с Америки лететь. Слышать-то его стопроцентно слышали, а отфиксировать не могли, сложно, спецоперация нужна. И так бы и было, кабы гансам не захотелось мясца. Они шмальнули белого медведя и давай его потреблять. А в белом медведе такой срани навалом, что пока тебя не обколют всего, то к нему и подходить не стоит. Короче, знак на экстракшн подали, а были уже совсем плохие все. Фронтовая ситуация изменилась и больше гансов на острове не было. И сколько жизней спас тот белый медведь, смерть смертию поправ? Явно запредельно много.


Хариуса? Он бы ещё в помойке карася отловил. Хариус это лососевые, к ним скоросолка неприменима никак. Пелядка, чир. Омуль. Но омуль жирноват.

Ну а оленя лично я сырым ем до сих пор, с солью и черным хлебом. Пришлось вот только в др сварить оленьего супа две кастрюли из хороших таких кусков, родни было много и все в теме вкуса.

Уговорил Увижу оленя, непременно съем. С солью и черным хлебом

Уметь готовить надо. Что то наподобие хе, жена хе делает из толстолобика, а можно из любой, желательно жирной, рыбы. 4 часа в соли 3 минуты в эсенции, лук и масло. Пока не кончилось другое не ели. А химик делал в командировке, чуть зубы не растворились. Редкая дрянь. До астрахани от нас 10 часов пилить в уазике. Бухать начинали сразу. Как то взяли замаринованный шашлык, пока доехали, весь съели. Хоть и очень вредный.

Нет, оленя надо правильно свежевать и сливать кровь, такое умеют делать только те, кто это делал очень много раз и под пристальным надзором. Браконьеры городские стреляют оленей, что дальше, кроме как шкуру снять, и не знают. А вообще-то оленя надо подвесить на берёзу должным образом и отдать земле то, что ей принадлежит, выполнив это в очень сжатые сроки. Короче, там ритуалов очень немало. Искусство. Когда олень это твоё всё, когда ты сыт, обут, одет и перемещаешься в пространстве куда душа просит только на его тяге. И так происходит тысячу так лет, то ты с ним единое целое и вместе вы слиты с природой.

В Нарьян Маре живут оленеводы?

Оленеводы живут в чумах. В городе живут по тем или иным причинам уважаемые оленеводы.

дело вкуса )
Я ем, в качестве салатика летнего.
Но если не добавлять маринад и соль, то можно не ждать и сразу дать кроликам )

Нарьян-Мар, мой Нарьян-Мар —
Городок не велик и не мал.
У Печоры у реки,
Где живут оленеводы
И рыбачат рыбаки.

Кола Бельды - Мой Нарьян-мар

https://pesni.guru
https://pesni.guru

и уважаемые рыбаки

А ещё есть такое слово Вындер. И газета есть, Нарьяна-Вындер. Красный тундровик, в переводе на русский. Вот об этих вындерах, хотелось бы услышать, это оленеводы или рыбаки?

И те, и другие.

Там и поэзия сильно очень глубокая, там традиции, что хрен перешибёшь.

Нарты мчатся быстрей куропатки,
Что-то спина зачесалась,
Видно, крылья растут.
Мы в Мойбичем бору сено косили.
Сено косили, но не сгребли.

Летов отдыхает.

Сельдь Иваси хороша скоросолкой в первые пару часов по отлову, далее её нежнейший жир горкнет и сильно меняет вкус на привычный жителям всех прочих регионов.Но чет резкого взрыва её популяции пока нет, но он где то уже близко и типа снова её будет много до ужаса. Солят её прям в море на спецсудах рыбцехах из за вот этой особенности их жира( быстро горкнуть на воздухе). Один коллега утверждал, что этот свежий жир чуть приправив специями прям так можно чуть ли не ложкой есть и вкусно очень, но реально только в первые часы по отлову.

Кстати, я долго выяснял, где этот шар находится и ни хрена мне никто толком не сказал, даже лётчики малой авиации. Это придуманный мир автора, где он так ничего и не понял, а что сделал, так то очень мало, из того, что мог бы. И несгребённая трава это аллегория. Про нашу бестолковость общую. А нарты мчатся быстрей куропатки. Лёт жизни такой.

А под вечер все индейцы соберутся у стола,
Заколотят трубку мира, прояснится голова.
И про прерии простор поведут свой разговор
Эх вы кони, наши кони, что летят во весь опор!
©

Вроде того. Только это переосмысление под наше мышление, а там - оригинал.

Если это про американских индейцев, то в Америке лошади не водились.

Да, это был мощный промах режиссёров. Но потом они объяснили, что угнали. Ппц. Там лошадь стоила как нонеча хорошиий торгцентр.
Там даже при переезде дом сжигали с одной только целью.
С какой?

и о торцентрах. Тут один арендатор на арендуемом у города торгцентре открыл несколько левых незарегиных как положено точек. И намедни узнал, что город расторгает с ним договор аренды и выгоняет этого арендатора( что б субарендой не увлекался себе на карман).К тому же много рот открывал с неодобрением СВО. Арендатор- Меладзе.

Как то так

Страны Евросоюза после введения эмбарго на импорт российских нефти и нефтепродуктов нарастили закупки этого сырья у России. Особенно отличилась Италия, увеличившая импорт на 20% в июне к маю, следует из данных Eurostat

Батя моряк - речник. Слушал от него что некоторых рыб можно солить и есть через два часа.
Ел и солил - вкусно.
В прошлом году у местных с белого моря спрашивал как они солят и через сколько едят.
Через два дня ел горбушу - вкусно. Подозреваю, что вкусно и раньше, чем два дня.

Да, зимой оленя ели при мне в виде строганины. На кольском строганина была от саамов и в их местности. Я отказался - слишком далеко от цивилизации, зима - перебдел.

С детства помню, как отец ел строганину из мороженной свинины, макая её в соль и заедая луком (и запивая пивом или водочкой).
Детям не давал, говорил - рано ещё. Но я всё равно пробовал и ел. Нормально так.

Отец сам рязанский, но трудовую деятельность начинал 17-тилетним пацаном на Севере, в Тазовской губе.
Били трассу первого газопровода от поселка Газ-Сале до Тазовского.


Видимо там и приучился к строганине.
Переехав жить в Казахстан, нашёл альтернативный вариант.

А маринованный шашлык в сыром виде ели с детства.
пока его жаренного дождешься...
кусок хлеба, обмакнуть в маринад, зацепить небольшой кусочек мяса из кастрюльки... мммм...

Рыбу красную просто готовим. Порезали, солью пересыпали, на тарелку.
Пока гости собираются и рассаживаются - рыба готова.


Всё-таки от желудка многое зависит.
У меня и пиво с парным молоком без последствий заходит.

Красная это осетрина?

У нас красная - это кета, нерка, горбуша. В Москве есть сеть магазинов - Икра. Там прямые поставки с Дальнего востока. Беру кету и солю. Обычно ждала дня три, чтобы просолилась. А тут забыла сделать заранее. Сделала как выше написано - нарезала, посолила и к столу. Никто и не заметил.

Осетрина - это белая. Красная - лосевые вроде?

Чтобы местным не досталось?

Никак не дойду до них. Лен, а что там еще есть из ассортимента? Я гадов морских люблю

В основном рыба разная. Из гадов только гребешков видела. Полуфабрикаты из рыбы. Икра всякая-разная. Консервы рыбные, каких в остальных магазинах нет. Гадов тоже сильно уважаем. Чистый белок, без жира и углеводов. Мы их на Москворецком рынке берём.
Погуглила, мидии, кальмары, креветки предлагают. Не брала у них никогда.

Неа, на пожарище потом гвозди собирали, железо на вес золота было, через океан возили же, железнорудные месторождения Америки ещё не были открыты.

Не страшно на рынке то? Или там прилично стало? Давно не был

лососевые обычно.
в нашем регионе в магазинах обычно сёмга, горбуша.
нельма тоже лососевая, но мясо белое.
Муксун и нельма сейчас запрещены к вылову, но достать можно. Разрешены только для коренных народностей Севера.

Кра́сная ры́ба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровых. Сибирский осётр, один из представителей семейства осетровых. В обиходной речи часто применяется к лососёвым, обитающим на Дальнем Востоке, а также в Баренцевом и Белом морях: сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, так мясо многих из них имеет различные оттенки красного или красно-розового цвета. Что выдал интернет. В астрахани на выезде красняк (осетровых) шмонают. запрещено к вывозу, а на рынках полно. У нас тоже. К них там два сорта. Красная и частиковая.

есть осетровые, есть лососевые.
отряда осетрообразных, включающее такие известные виды, как осётр, стерлядь, севрюга, белуга, шип, калуга. Мясо их белое.
Лососевые-В составе семейства представлены как анадромные, так и пресноводные виды рыб. Наиболее известные представители: сёмга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок. Хорошо известные собирательные названия нескольких разных видов — лосось и форель. Мясо их красноватое различных оттенков.

Мы постоянные клиенты. Покупаем у определённых продавцов. А так, да, можно напороться. Морепродукты берём в точке, которая самая первая от входа со стороны конечной 1-го трамвая. Напротив хлебного ларька (для ориентира).

Сёмга как раз морская рыба, пресноводной она становится только после отстаивания в губе, чтобы перестроить свой морской организм и дальше идти на нерест в верховья рек.

Семга- единственная отряда лососевых, а остальные лососеобразные(подсемейство) и там еще хариусы и сиги в подсемействах.
А на нерест все они в реки уходят обитая до него в дельтах и прибрежных водах и разного удаления от дельты для разного вида рыб(кто то подальше может, кто то и совсем возле дельты крутится все время). Есть только одно исключение, но я забыл кто из них может никуда не ходить в море и жить и расти в реке до нереста.
а до того ни слова не писал про речные или морские... вы откуда чего у меня про это увидели?