Нержавейка на работе была не дефицит, тоннами шла, но убедился , что коробит её, от жАра, ведёт... потому, все мои приблуды для приготовления на природе из черняхи... Сейчас только коптилка из нержавы осталась...

Нержа, дядька Сандугач, очень сильно разная бывает. Старички гаражные всё магнитом проверяют, мол, достойна ли такая сталь зваться нержой. А нержа немагнитная это только аустенитная сталь, которая может в процессе холодного гнутья или газосварки превратиться в мартенсит и начать магнитить. Ну и там прочие замороки из материаловедения, про ферриты и прочее.
Поэтому верить можно только себе. Да и то помолясь лишь истово.

Да, отдельная тема про "ведёт". Этим летом сварил и отжарил на самых лютых максималках (сухая берёза) банную печку собственной конструкции. Нержа 430-я, электроды не помню какие, но вот льёшь металл и как дышишь. И вот эта нержа как раз магнитная, ферритная сталь. Или мартенситная, не знаю точно. Но на печке я колбасу жарил и ни на миллиметр ничего никуда не отыграло.

Да, забыл, возможно, дядька Сандугач, я не поздравил тебя с днём рождения. Что сейчас же исправляю и славлю небо за то, что ты ещё с нами, здесь, сейчас и глаголешь истину нам. Аве тебе, дядька!

Мне как то лет дцать с хвостом брат припер полос из нержи и термостойкой еще, для всяких ножичков типа сапожного и стамесок. Толщиной около 2-2.5 м толщиной.
Грел- она красная и я в см. 3-х держу голыми руками и горячо лишь от самого пламени. Следы побежалости могут появиться при обработке на наждаке, но затачивается остро, вместе с тем мягкое лезвие, но тупиться долго. У скальпеля хирургического лезвие более хрупкое, затачивается не острей того, но тупится быстрей.
По ознакомлению с сталью в обработке и работе этим инструментом переспросил у брата марку. Он пожал плечами, сейчас уже мол не помню, но она вроде шла на направляющие лопатки сопла выхлопного на СУ-35 с буквами и на тогда еще не имевший нынешнее название СУ-57(движок тот же).

Хирургические стали все немагнитные, т.е. аустениты, т.е. никлем насыщенные. Ну и затачивать хирургическую сталь смысла нет. Она по определению должна рвать, а не резать.
А немагнитность стали хирургии задал товарищ Рентген, у медиков своя атмосфера на эту тему.

МРТ еще со сверхпроводящими магнитами.

У нас нержавка была пищевая , мы из неё гнули и варили тару (ёмкости , иногда кубов по полсотни) и прочие приблуды для установок водоочистки, ну и по инерции, для каналии... Чтобы не перепутать, куда какая, всё из пищевой делали. Толщина от 1 до 4мм... как раз из неё печку с мангалом и и повело, сильно. Коптилка и прочие мелочи себя нормально чувствуют.



Учитывая дату моего ДР, я в это время без компа, на даче... АВОК просматриваю на телефоне, писать в него сложно, моторики мелкой не хватает... Потому и помалкиваю с апреля по ноябрь... За поздравление спасибо!

сейчас думаю, из чего трубу для твердотопливного котла делать.

Черная "нержа" отстояла в доме 6 лет, "буржуйка" печка. без каких-то изменений..
Сейчас сделал пристрой - котельную.
ставлю печку со встроенным нагревателем.
заправлять буду антифризом для отопления, ибо отключения электры и моё отсутствие до суток-двое бывают по зиме.
430 НЖ по цене на 20-30% дешевле 304.
вот и думаю
"А стоит ли платить больше, если не видно разницы?"
Думаю так.
После "буржуйки" осталась метровая труба зеркалки 304.
Поставлю её первой, разгонной, после котла, "голую", чтобы тепло отдавала внутри помещения.
Потом перейду на "черную" трубу, 430. она тоже в "зеркальном " исполнении есть.
и на улицу через крышу в "сэндвиче", 430.